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郭帆(GuoFan)

北京山合水易機構 董事長兼總裁

北京山合水易規(guī)劃設計院 院長

高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家

《中國旅游報》、《農(nóng)民日報》專欄作家

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休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)如何打造?

作者:山合水易 | 來源:山合水易 | 時間:2020-04-15 | 關鍵詞:休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)打造

休閑農(nóng)業(yè)園區(qū),是隨著近年來都生活水平和城市化程度的提高,以及人們環(huán)境意意識的增強而逐漸出現(xiàn)的集科技示范、觀光采摘、休閑度假于一體,經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益相結合的綜合園區(qū)。休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)由最初的農(nóng)田發(fā)展到統(tǒng)一規(guī)劃的集觀光、休閑、娛樂、教育為一體的有組織的園區(qū)發(fā)展的高級形態(tài),其設計原理值得領域內很多企業(yè)和政府借鑒。
 

休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)打造


休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)如何打造?

 

1、必須有相當規(guī)模的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用地

 

這個特點,是觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)顯著區(qū)別于賓館、飯店、娛樂、健身場所的顯著特征。

 

這種農(nóng)業(yè),無論是種植業(yè)還是養(yǎng)殖業(yè),無論是露地農(nóng)業(yè)還是設施農(nóng)業(yè),都可以視為農(nóng)業(yè);也無論這種農(nóng)業(yè)的收入與利潤在本企業(yè)(園區(qū))總收入和總利潤中占多少份額,但其占地規(guī)模都應在本企業(yè)(園區(qū))總面積中,占到60%以上。如果企業(yè)(園區(qū))能很好地發(fā)揮龍頭作用,帶動周邊的農(nóng)民共同搞好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及民俗接待等產(chǎn)業(yè),政府會更支持,農(nóng)民會更歡迎。

 

2、休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)要有良好的生態(tài)環(huán)境、優(yōu)美的景觀和齊全配套的基礎設施

 

這個特點,又是觀光休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)(園區(qū))顯著區(qū)別于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和廣義的都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的顯著特征。

 

觀光休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)(園區(qū)),實質上就是公園,這種公園是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、過程、元素為材料建設的、讓市民休閑度假的場所。所以,干凈、整潔的環(huán)境,健康、良好的水、土、氣等生態(tài)條件,是必須具備的基礎條件。而優(yōu)美的景觀策劃、設計、打造,讓游人有一步一景、流連忘返的感覺,更是延長游人的停留時間,滿足消費者的多層次需求,增加企業(yè)(園區(qū))收入所必須努力實現(xiàn)的。

 

基礎設施應主要包括:方便消費者步行和行車的園區(qū)道路、停車場、衛(wèi)生間、游憩場所、咨詢購物場所、餐飲場所、住宿場所、活動娛樂場所等等。

 

基礎設施的多少、大小、檔次,應與本企業(yè)(園區(qū))的規(guī)模、服務對象群體的定位相協(xié)調。過小、過少不夠用,但太大、太洋又浪費。
 

休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)打造


3、休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)要有豐富的文化內涵

 

所謂文化,既包括有形的文化基礎設施,如小型戲臺、舞臺、影劇院等等;更應包括以下融入在本企業(yè)(園區(qū))軟、硬件建設的全部細節(jié)上的文化。如具有創(chuàng)意的、有文化寓意的、別具一格的基礎設施;讓游客喜聞樂見、寓教于樂、寓健于樂的參與性、體驗性項目的設計;雅俗共賞、內容豐富又不失文化水準的解說詞的編寫;讓游人進入園區(qū)后就能強烈感覺到、甚至受到震撼的協(xié)調一致的色彩,等等??傊?,處處能體現(xiàn)出經(jīng)營者精心的創(chuàng)意,符合一切美學原理,讓游人隨時、隨地都能得到美的享受,陶冶情操。當然,這一切,還應體現(xiàn)在服務人員的一切語言、儀表等方方面面的細節(jié)當中。

 

4、休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)要打造娛樂性項目

 

參與、體驗、健身、娛樂性項目的設計,同樣決定了本企業(yè)(園區(qū))的水平和經(jīng)營效果。除了傳統(tǒng)的采摘、農(nóng)事活動以外,更應該結合本企業(yè)(園區(qū))的主導農(nóng)產(chǎn)品,圍繞本企業(yè)(園區(qū))的文化特色,企業(yè)(園區(qū))所在地的傳統(tǒng)文化特色,區(qū)別青少年、成年人、老年人等不同游人的多種需求,設計、建設不同數(shù)量、內容和檔次的項目,從而滿足游人體驗農(nóng)耕、回歸自然、培訓教育、娛樂健身等多方面的需求。

 

此方面建設更需要強調的是,項目設計一定要與本企業(yè)(園區(qū))的主導農(nóng)產(chǎn)品、特色文化內涵相結合;既可以策劃、建設較綜合的項目,熱熱鬧鬧,豐富多彩;也可以設計一系列、系統(tǒng)性、細膩性的項目。例如,如果目標群體是老年人,設計一些安靜的、緩慢的參與性項目,創(chuàng)造一個寧靜的文化氛圍,或者純粹打造一個慢生活的休閑、度假氛圍與基礎設施,也具有了自己的特點。

 

5、必須有規(guī)范的、周到細致的服務

 

再好的硬件建設,沒有與之相配套的軟件建設,所有的投資和精心的策劃、創(chuàng)意,其經(jīng)營效果都會大打折扣。

 

比如所有可能與游人接觸的管理人員和服務人員,都應經(jīng)過專業(yè)培訓,統(tǒng)一著裝,儀容儀表規(guī)范,言談舉止溫文爾雅、落落大方;所表達的語言內容,不能信口開河,要與本企業(yè)(園區(qū))的主導產(chǎn)品,文化特色相一致;核心語言要經(jīng)專業(yè)人員幫助編寫,推敲設計,像旅游專業(yè)導游的語言,言簡意賅,朗朗上口,詼諧幽默。這樣,既能滿足客人需求,又能很好地宣傳本企業(yè)(園區(qū))的服務內容和產(chǎn)品,一舉多得。能用多種語言表達效果會更好,更能拓展企業(yè)(園區(qū))的服務市場。

 

6、休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)要有處理廢棄物的系統(tǒng)設施,保證環(huán)境整潔

 

這一要求,是生態(tài)文明建設和美麗中國建設宏偉目標給全國觀光休閑農(nóng)業(yè)(企業(yè))園區(qū)提出的歷史使命。

 

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),除了可能產(chǎn)生的化肥和農(nóng)藥污染以外,不會產(chǎn)生其他污染。而觀光休閑農(nóng)業(yè)(企業(yè))園區(qū)的發(fā)展,將大量人流吸引到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)空間,吃、住、行的過程會產(chǎn)生大量的生活污水和生活垃圾,處理不好,定會對生態(tài)環(huán)境造成巨大的破壞。

 

觀光休閑農(nóng)業(yè)(企業(yè))園區(qū)作為都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)當中最先進、最有發(fā)展前景的部分,既要必須將自己可能產(chǎn)生的污染處理好,使污水和垃圾決不出園,同時,還必須給周邊的干部和群眾做出表率,努力更新發(fā)展理念和使用新技術,不但使各種污染物處理好,而且全部循環(huán)利用起來,做到“零廢棄,全循環(huán)”,為資源節(jié)約型和環(huán)境友好型社會的建設做出自己的貢獻。進而為生態(tài)文明和美麗中國的建設做示范,豐富發(fā)展觀光休閑農(nóng)業(yè)的意義和作用。

 

休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)建設打造必須注重豐富文化內涵、提升文化品位,才能保持其長久的吸引力和生命力,實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。使游客在體驗中增長知識,愉悅身心,從而更加喜愛休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)。

END

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