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北京山合水易機構(gòu) 董事長兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院 院長
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家
《中國旅游報》、《農(nóng)民日報》專欄作家
休閑農(nóng)業(yè)最早是哪個國家提出的?
休閑農(nóng)業(yè)起源于19世紀(jì)30年代,由美國提出的,由于城市化進程加快,人口急劇增加,為了緩解都市生活壓力,人們渴望到農(nóng)村享受暫時的休閑和寧靜,體驗鄉(xiāng)村生活。因此,生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)逐漸在意大利,奧地利等地出現(xiàn),然后在歐美迅速發(fā)展起來。
休閑農(nóng)業(yè)是什么
休閑農(nóng)業(yè),就是綜合利用農(nóng)村的資源環(huán)境,包括自然環(huán)境、田園景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營、農(nóng)耕文化、農(nóng)業(yè)設(shè)施、農(nóng)家生活等,為城市居民提供觀光、休閑、體驗等多項需求的農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動。它是一種以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ),以休閑為目的,以服務(wù)為手段,以城鎮(zhèn)市民為對象,貫串鄉(xiāng)村一、二、三產(chǎn)業(yè),融合消費、生活和生態(tài)功用,緊密連結(jié)農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、服務(wù)業(yè)的新型產(chǎn)業(yè)形態(tài)和新型消費業(yè)態(tài)??偠灾?,就是一種“以農(nóng)為本,創(chuàng)造新價值”的新型產(chǎn)業(yè)形態(tài)和新型消費業(yè)態(tài)。
從不同角度對休閑農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵進行闡述:
1、“三生”概念。
休閑農(nóng)業(yè)是指在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)上展開起來的融消費、生活、生態(tài), 三生于一體的新型產(chǎn)業(yè)。這種說法主要來源于臺灣,還有說四生的,加了一個“生命”。
休閑農(nóng)業(yè)要先做生態(tài),再做生產(chǎn),最后做生活,臺灣生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展就是這樣的步驟。內(nèi)地大多數(shù)休閑農(nóng)業(yè)卻反過來,先做生活,再做消費,最后才做生態(tài),常常是在破壞生態(tài)。
2、“農(nóng)旅”概念。
休閑農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動與觀光休閑旅游活動相結(jié)合的新興產(chǎn)業(yè)。這種說法多出自官場,很多領(lǐng)導(dǎo)都愛這么說,但事實情況是:“農(nóng)旅”結(jié)合很多農(nóng)莊做到最后還是搞到景區(qū)旅游上去了。
3、休閑農(nóng)業(yè)是一種創(chuàng)意農(nóng)業(yè),他通過生產(chǎn),加工、通路實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化和品牌化。休閑農(nóng)業(yè)將農(nóng)業(yè)與旅游結(jié)合,一是要有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)文化內(nèi)涵貫串,二是要有一二三產(chǎn)業(yè)融合展開,三是要打造農(nóng)莊平臺整合完成。旅游方面細(xì)致可從五方面來做,一是要有特征差異;二是能惹起議論;三是讓人記憶;四是有藝術(shù)元素;五是容易做,讓人能夠體驗。
3、“六產(chǎn)業(yè)”概念。
休閑農(nóng)業(yè)就是其經(jīng)營方式融合了農(nóng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)因此有的專家稱之為六產(chǎn)業(yè),因為休閑農(nóng)莊不光有第一產(chǎn)業(yè)(農(nóng)業(yè)種養(yǎng)業(yè))還有第二產(chǎn)業(yè)(農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè))和第三產(chǎn)業(yè)(休閑服務(wù)業(yè))。所以專家們也將休閑農(nóng)業(yè)稱之為六產(chǎn)業(yè)。在展開六產(chǎn)業(yè)過程中,一二三產(chǎn)業(yè)的排序是: 一產(chǎn)是基點,二產(chǎn)是重點,三產(chǎn)是亮點 ,因此,休閑農(nóng)業(yè)要堅持以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ),大力展開農(nóng)副土特加工消費,把休閑體驗活動做出亮點,做出人氣來。
4、“功能拓展“概念。
休閑農(nóng)業(yè)就是應(yīng)用鄉(xiāng)村資源田園景觀、生態(tài)環(huán)境、農(nóng)業(yè)消費、鄉(xiāng)土民俗文化等以拓展農(nóng)業(yè)加工增值功用、服務(wù)功用、生態(tài)維護功用、觀光體驗功用、文化傳承功用、科普教育和示范推行功用為展開內(nèi)容的新型產(chǎn)業(yè)。
休閑農(nóng)業(yè)策劃怎么做?
做休閑農(nóng)業(yè)首先是要合規(guī)合法利用土地資源及農(nóng)業(yè)資源,其具體做法主要考慮以下幾個方面:
1、要從市場需求做好經(jīng)營與管理
休閑生態(tài)農(nóng)業(yè)既是精品農(nóng)業(yè),又是時尚產(chǎn)業(yè),要有吸引人的亮點,要符合休閑市場的需求,經(jīng)營內(nèi)容要多樣化,既要有時鮮的消費產(chǎn)品,又要有能休閑體驗的產(chǎn)品,兩者要緊密結(jié)合,以滿足旅游消費者追求新奇的需求。
2、創(chuàng)新開發(fā)思維
休閑生態(tài)農(nóng)業(yè)要圍繞“鄉(xiāng)、野、奇、特、優(yōu)、精”做文章,打造休閑農(nóng)業(yè)。
3、完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)
衛(wèi)生環(huán)境要達(dá)標(biāo),園內(nèi)的休閑設(shè)施讓消費者有愉悅感體驗感。
4、產(chǎn)品更新升級
新的農(nóng)業(yè)園區(qū)項目必須從高起點和高標(biāo)準(zhǔn)出發(fā),以滿足市場需求。
5、注重傳統(tǒng)農(nóng)耕文化提升
休閑內(nèi)容與情趣是休閑農(nóng)業(yè)的關(guān)鍵。
6、園區(qū)要有專業(yè)規(guī)劃
休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)既要有農(nóng)業(yè)特色,又要有休閑特色。
7、休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游必須圍繞旅游要素開展服務(wù)。