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郭帆(GuoFan)

北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長兼總裁

北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院 院長

高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家

《中國旅游報》、《農(nóng)民日報》專欄作家

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農(nóng)家樂經(jīng)營中常見的問題有哪些?農(nóng)家樂如何保持新鮮感?

作者:山合水易 | 來源:山合水易 | 時間:2020-04-22 | 關(guān)鍵詞:農(nóng)家樂經(jīng)營中常見的問題 農(nóng)家樂如何保持新鮮感

現(xiàn)在的農(nóng)家樂生意火爆,多數(shù)人從中賺了錢,但是,也會有不少人開農(nóng)家樂虧了本,這個問題需要我們好好分析,農(nóng)家樂經(jīng)營中有哪些常見的問題?
 

農(nóng)家樂經(jīng)營中常見的問題 農(nóng)家樂如何保持新鮮感


農(nóng)家樂經(jīng)營中常見的問題有哪些?

 

1、菜品問題

 

菜品是農(nóng)家樂經(jīng)營的核心,找原因,首先得在源頭上找,自己嘗了不行,要很多人嘗過以后,都說好才行,但是非常可惜,有很多人的農(nóng)家樂開了以后,吃的味道太一般,甚至不如家里做的,竟然渾然不知。遇到這樣的情況,可以考慮另聘廚師,或者出去深造。

 

2、裝修問題

 

農(nóng)家樂一般來說,做到簡潔,清爽即可,但是在有些競爭激烈的地方,好的農(nóng)家樂裝修也是必不可少的,可以找專業(yè)的農(nóng)家樂設(shè)計公司進(jìn)行設(shè)計,然后進(jìn)行裝修。

 

3、交通問題

 

有的農(nóng)家樂確實比較偏遠(yuǎn),我們不排除好酒不怕藏在辟巷子里,但是,現(xiàn)在的人們追求快速高效,嫌麻煩,去的頻次就會明顯減少了。

 

4、服務(wù)問題

 

農(nóng)家樂是服務(wù)行業(yè),服務(wù)跟不上,甚至看老板臉色,服務(wù)員臉色,時間久了,再好吃,也不想再去了。
 

農(nóng)家樂經(jīng)營中常見的問題 農(nóng)家樂如何保持新鮮感


農(nóng)家樂經(jīng)營中,如何保持新鮮感?

 

1、農(nóng)家樂要顯“農(nóng)家”二字

 

不要以為高大上就是好,城里人來農(nóng)家樂,要的就是個“土”字,原生態(tài)的,就是好的,土法所制,原汁原味的,才是正宗的。

 

2、裝修布局要有講究

 

裝修布局要顯出農(nóng)家特色,可以布置一些農(nóng)家樂工藝品、農(nóng)具等,顯出農(nóng)家特色,當(dāng)然,這些最好是請農(nóng)家樂設(shè)計公司進(jìn)行設(shè)計,最好出一張或者一套農(nóng)家樂效果圖,這樣在施工的時候才能達(dá)到理想的效果。

 

3、提高服務(wù)質(zhì)量

 

做好農(nóng)家樂一定要將服務(wù)做好,農(nóng)家樂是服務(wù)行業(yè),如果連服務(wù)都做不好,那就什么都做不好了。

 

4、環(huán)境衛(wèi)生

 

環(huán)境衛(wèi)生是農(nóng)家樂的臉面,也是對客人的負(fù)責(zé),環(huán)境打掃干凈,飯菜保持衛(wèi)生,這些也是最基本的要求。

 

經(jīng)營農(nóng)家樂,還是要以農(nóng)和樂為根本,農(nóng)家樂也可以說是一項潛力巨大的農(nóng)業(yè)項目,作為一個特殊產(chǎn)業(yè),肯定也少不了殘酷的競爭,要想成功打造一個農(nóng)家樂,需要大量的辛勤付出和精心規(guī)劃,誠信經(jīng)營才能順風(fēng)順?biāo)?/span>

END

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