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郭帆(GuoFan)

北京山合水易機構(gòu) 董事長兼總裁

北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院 院長

高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家

《中國旅游報》、《農(nóng)民日報》專欄作家

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有機農(nóng)業(yè)失敗的主要原因是什么?有機農(nóng)業(yè)的解決方案有哪些?

作者:山合水易 | 來源:山合水易 | 時間:2019-07-12 | 關(guān)鍵詞:有機農(nóng)業(yè)失敗原因,有機農(nóng)業(yè)解決方案

最近幾年,有機農(nóng)業(yè)被炒得火熱,甚至被稱為未來的房地產(chǎn)業(yè)。很多人都認為做農(nóng)業(yè)很賺錢,或者至少將來很賺錢。賣果汁的、搞房地產(chǎn)的、造電腦的……這些與農(nóng)業(yè)搭邊或不搭邊的明星企業(yè),紛紛看中了有機農(nóng)業(yè)這塊市場。

 

有機農(nóng)業(yè)只是“看起來很美”。一方面,社會本錢對這一范圍虎視眈眈,紛紛將本錢的觸角伸向這一范圍。另一方面是業(yè)內(nèi)企業(yè)面臨著銷售、物流、認證等困難。鑒于這些情況,山合水易旅游規(guī)劃設(shè)計院帶您了解

 

現(xiàn)實上就中國目前的狀況來看,搞有機農(nóng)業(yè)困難重重,遠不如想象中那么好做,許多企業(yè)距離當初定下的預(yù)期傾向漸行漸遠,90%以上的農(nóng)場都正在耗損。第一批的有機農(nóng)場開端洗牌,紛紛倒閉,倒閉的理由各有分別,以下幾點,供大家參考。
 

有機農(nóng)業(yè)失敗原因,有機農(nóng)業(yè)解決方案


1、鄉(xiāng)土社會的隱形成本

 

有不少人做有機農(nóng)場,就是先找地,哪里環(huán)境好,就往哪里去。一般情況是和政府合作,把村民的地租下來來做,尤其是現(xiàn)在國家推動土地流轉(zhuǎn),這種做法和國家政策一致。

 

中國目前仍然一個鄉(xiāng)土社會,或者說是原住民社會。熟人社會的一個特色即是村民對本村人和外人的德性尺度不劃一。這句話看上去輕描淡寫,不過關(guān)于不是正在本鄉(xiāng)本土做農(nóng)場的人來說,這是致命的。因為村民偷你的、甚至搶你的,都會成為正常的事情,沒有任何道德壓力。

 

很多農(nóng)場出現(xiàn)的一個情況,農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出后大多都用來送人情,或者被偷,有機農(nóng)場失敗的一個原因就是被偷死的。要做到這一點,最明智的方法是找到一個本地合作伙伴,加入股市,成為一個合作伙伴。如果有任何問題,將由當?shù)睾献骰锇樘幚怼?/span>

 

2、用開工廠的思維來管農(nóng)業(yè)

 

很多老板原先是開公司的,后來轉(zhuǎn)做農(nóng)業(yè)還按照原來公司運營的思路來做,找一個職業(yè)經(jīng)理人來做管理,找一些農(nóng)大的畢業(yè)生來做技術(shù),找一些農(nóng)民來做勞動力。農(nóng)業(yè)大學(xué)的畢業(yè)生基本上沒有經(jīng)驗,很少有職業(yè)經(jīng)理人有農(nóng)場管理經(jīng)驗。有機農(nóng)業(yè)是一種新事物,不能用企業(yè)管理的思維來進行農(nóng)業(yè)管理。

 

這種生活方式和傳統(tǒng)的小規(guī)模農(nóng)業(yè)嚴重違背了傳統(tǒng)的小規(guī)模農(nóng)民,對于傳統(tǒng)的小規(guī)模農(nóng)民來說,農(nóng)業(yè)既是工作又是生活,管控起來比較困難,而且成效較低。

 

有機農(nóng)業(yè),通常很多項目是沒有辦法做績效考核的,這就是為什么聯(lián)產(chǎn)承包責任制最有效率。一旦沒有辦法進行評估,農(nóng)民肯定會有磨外工的現(xiàn)象。所以就會出現(xiàn)勞動效率低,生產(chǎn)成本高的情況。

 

所以通常見到能夠活下的農(nóng)場,都是經(jīng)營者自己對農(nóng)業(yè)有興趣,自己專研有機農(nóng)業(yè)技術(shù),自己做管理。

 

3、對有機農(nóng)業(yè)的錯誤理解

 

過去我們通常一提有機農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè),必定要提生物多樣性,提種養(yǎng)結(jié)合,提生態(tài)循環(huán)。但是我們發(fā)現(xiàn)這個觀念害死了很多人。由于農(nóng)場約束上,一個種類即是一個專業(yè),養(yǎng)豬是一個專業(yè)、種水稻是一個專業(yè),種水果是一個專業(yè),種菜也是一個專業(yè)。一個農(nóng)場是不可能把所有農(nóng)業(yè)都搞好的,技巧上有難度,約束上也有難度。

 

此外村落有養(yǎng)豬專業(yè)戶、有養(yǎng)雞專業(yè)戶、有種菜大戶、種糧大戶,但是卻沒有什么都搞的大戶,由于這不適當常識,不過有些搞有機的人,普通就忘卻了這個常識,一搞有機就什么都種,什么都養(yǎng),并且都是要拿來賣的,導(dǎo)致農(nóng)場一團亂且什么都做不好。除非有一個大的運營團隊來進行專業(yè)的規(guī)劃種植。
 

有機農(nóng)業(yè)失敗原因,有機農(nóng)業(yè)解決方案


4、資金鏈斷裂

 

很多人認為做農(nóng)業(yè)花不了太多錢?,F(xiàn)實上做農(nóng)業(yè)的根本特色即是投入大,周期長,回報慢。所以很多人對于農(nóng)業(yè)投入的預(yù)算是有嚴重的誤差的。

 

曾經(jīng)有三個年輕人,投資一個100畝的農(nóng)場,開始以為30萬足夠了,但是僅僅半年30萬就燒光了。做農(nóng)業(yè)需要多少的準備金?最少一畝一年需要1萬元的投入,要有預(yù)期,最少三年不盈利,所以最少300萬。因此要計算彌漫的資金,假使你有30萬,最眾搞10畝就夠了,不要一語氣搞100畝,這樣很容易導(dǎo)致資金鏈斷裂,必死無疑。

 

5、沒有市場

 

很多人認為目前食品安全問題這么嚴重,身邊這么多朋友有需求,種出來的有機產(chǎn)品一定大家搶著要。實際并不是這樣,這樣活生生的例子也不少見,決心信念十足的搞生態(tài)種植、有機種植,結(jié)果種出來了,卻賣不出去,“教授賣大米”事件,就是生態(tài)大米愁銷路的一個案例。

 

很多人這么想,現(xiàn)在的高收入群體多,那么有多少比例的人群吃我的產(chǎn)品就夠了,或者這個小區(qū)有多少人,有多少的比例就夠,其實這都是算不準的。實際上由于價格和信任的問題,有機產(chǎn)品的推廣需要很大的營銷成本和時間成本。

 

與歐美相比,中國的有機農(nóng)業(yè)仍舊處于“襁褓期”。種植、治理、收成、銷售等各個環(huán)節(jié)都還需進一步完善,特別是銷路,銷路成了最大的問題,前進之路卡在了最后1公里。看著賣不出的菜,大佬們絞盡腦汁,開設(shè)了社區(qū)體驗店、城鄉(xiāng)商場等各類新型渠道,卻奏效甚微。屬于中國有機農(nóng)業(yè)的機緣之途,還沒有一種現(xiàn)成的高效形式。

 

有機農(nóng)業(yè)促進農(nóng)業(yè)發(fā)展,改善生態(tài)環(huán)境,這是有機農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢,但是在進行有機農(nóng)產(chǎn)品種植時一定要注意做法,切勿好高騖遠,要腳踏實地做好有機農(nóng)業(yè)的種植。

END

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