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郭帆(GuoFan)

北京山合水易機構 董事長兼總裁

北京山合水易規(guī)劃設計院 院長

高端休閑度假產業(yè)規(guī)劃專家

《中國旅游報》、《農民日報》專欄作家

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做休閑農業(yè),請謹記……

作者:山合水易 | 來源:山合水易 | 時間:2019-07-10 | 關鍵詞:休閑農業(yè)策劃,休閑農業(yè)規(guī)劃,休閑農業(yè)規(guī)劃設計
休閑農業(yè)策劃,休閑農業(yè)規(guī)劃,休閑農業(yè)規(guī)劃設計

 

當前,在各項促進休閑農業(yè)發(fā)展的政策支持引導以及快速增長的休閑消費需求拉動下,休閑農業(yè)產業(yè)發(fā)展迅猛,已經成為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中促進產業(yè)升級轉型和農民增收致富的支柱產業(yè)。但是,由于投資者對休閑農業(yè)產業(yè)發(fā)展規(guī)律的認識不夠、運營經驗的不足,加之受到用地、人才、資金、市場等多方面的影響,相當一部分休閑園區(qū)經營狀況并不理想。業(yè)界流傳著休閑農業(yè)企業(yè)七成賠、兩成平、一成賺。所以做休閑農業(yè),一定要謹記這幾點。

 

規(guī)劃要有前瞻性

 

規(guī)劃,是投資休閑農業(yè)遇到的首要問題,規(guī)劃不當是一些投資者失敗的重要原因。有些投資者不重視園區(qū)規(guī)劃設計,盲目自信,認為做休閑農業(yè)很簡單,不去認真研究休閑農業(yè)產業(yè)發(fā)展的規(guī)律和趨勢,僅憑著滿腔熱情和對農業(yè)的情懷,盲目輕率進入休閑農業(yè)產業(yè),造成投資的盲目性和隨意性。還有一些投資者對待規(guī)劃表現(xiàn)得很任性。這類投資者不是聘請一些不專業(yè)的規(guī)劃設計單位進行設計,就是對規(guī)劃設計橫加干涉。更有甚者,僅將規(guī)劃當成套取政府政策資金支持的手段。休閑農業(yè)是投資大、見效慢的產業(yè),從建設到見效一般需要幾年甚至十幾年的時間。沒有前瞻性、戰(zhàn)略性的規(guī)劃設計,沒等項目建設完成就已經面臨被淘汰的窘境。

 

規(guī)模應適度

 

投資規(guī)模、用地規(guī)模、用人規(guī)模不當是很多休閑農業(yè)園區(qū)經營陷入困境的重要原因。這里所說的規(guī)模主要是指園區(qū)的占地規(guī)模。一部分投資者對園區(qū)的規(guī)模大小把握不好,總是追求越大越好,這是一個誤區(qū)。殊不知,占地規(guī)模的適度對園區(qū)的發(fā)展至關重要。園區(qū)規(guī)模大小對投資額、雇工人數、產品配置等要求不一。超過一定的規(guī)模,投入會成倍增加,經濟性會大打折扣。據一些研究機構測算,休閑農業(yè)園區(qū)不管占地多大,其核心經營區(qū)域最多也就是300畝。倒在投資規(guī)模不當上的投資者不在少數,占地規(guī)模的大小,應與資金多少、市場大小等相適應。

 

特色要鮮明

 

一招鮮,吃遍天。特色,是休閑農業(yè)投資者必須認真面對的問題。從字面上理解,特色即特別且出色之意。特色是一個休閑農業(yè)園區(qū)成功的前提。當前,一些休閑農業(yè)園區(qū)在學習同行的時候,不是借鑒人家成功的經驗挖掘自己的特色,而是一味的模仿抄襲,在布局、景觀、產品等方面存在嚴重的同質化現(xiàn)象。要知道,學習的真諦不是模仿而是創(chuàng)新。一個企業(yè)的競爭力來源于其獨有的特色產品。

 

品質保持穩(wěn)定

 

品質,是休閑農業(yè)園區(qū)能否贏得消費者長期信賴的基礎。很多休閑農業(yè)園區(qū)對產品品質的追求不夠執(zhí)著。眾所周知,農業(yè)產品由于受氣候、季節(jié)、管理、肥料、品種等因素的影響,很難像工業(yè)產品那樣保持穩(wěn)定的品質。一些休閑農業(yè)企業(yè)為追求效益或將產品盡快銷售出去,對消費者隱瞞產品的質量缺陷,甚至以次充好。要知道,消費者一旦對產品質量不滿意,或感到他受到了欺騙,就會選擇其他園區(qū)的產品,永不回頭。

 

創(chuàng)意才能留住客

 

創(chuàng)意,是休閑農業(yè)發(fā)展的靈魂。一個沒有創(chuàng)意的休閑農業(yè)園區(qū)注定不會實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。休閑農業(yè)園區(qū)的創(chuàng)意主要體現(xiàn)在產品創(chuàng)意、環(huán)境創(chuàng)意、服務創(chuàng)意、活動創(chuàng)意四個方面。產品創(chuàng)意是園區(qū)獲取利潤的主要來源,消費者消費的是產品,創(chuàng)意設計品種眾多的休閑農業(yè)產品,是農業(yè)園區(qū)滿足消費者需求或收益的重要任務。環(huán)境創(chuàng)意是休閑農業(yè)園區(qū)不能忽視的重要環(huán)節(jié),一些休閑農業(yè)園區(qū)在環(huán)境布局、綠化美化、景觀小品、餐飲住宿等方面都顯單調和乏味,缺少創(chuàng)意,不能滿足消費者求知、求新、求奇、求特的休閑要求。服務創(chuàng)意是休閑農業(yè)園區(qū)是能否贏得消費者美譽度的重要內容,這方面還有很多創(chuàng)意想象空間。休閑農業(yè)從業(yè)者要善于創(chuàng)意出讓消費者可以參與體驗的休閑產品,如收花生、刨紅薯、收谷子等?;顒觿?chuàng)意是休閑農業(yè)園區(qū)爭奪消費者的重要手段。為了吸引消費者,園區(qū)要創(chuàng)意打造消費者喜歡的主題活動,比如耕田節(jié)、櫻桃節(jié)、美食節(jié)、潑水節(jié)、捕魚節(jié)、鄉(xiāng)村運動會等。

END

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