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郭帆(GuoFan)

北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長兼總裁

北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院 院長

高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家

《中國旅游報(bào)》、《農(nóng)民日報(bào)》專欄作家

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休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃中如何凸顯產(chǎn)業(yè)文化主題特色與創(chuàng)意?

作者:山合水易 | 來源:山合水易 | 時(shí)間:2018-06-13 | 關(guān)鍵詞:休閑農(nóng)業(yè),休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃,休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃設(shè)計(jì)
休閑農(nóng)業(yè),休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃,休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃設(shè)計(jì)

 

休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游已成為社會(huì)投資熱點(diǎn),各類休閑農(nóng)莊、園綜合體、特色農(nóng)旅小鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村民宿、農(nóng)家樂等如雨后春筍的發(fā)展起來,但也存在參差不齊、貌合神離發(fā)展問題。為此,我們從事多年休閑農(nóng)業(yè)研究、總結(jié)出凸顯產(chǎn)業(yè)文化的十個(gè)方面,希望以此促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

 

一、將產(chǎn)業(yè)文化注入企業(yè)品牌文化血脈

 

要將中國產(chǎn)業(yè)文化衍生到“人類與自然”和諧共生,具體來講就是園區(qū)的建設(shè)、生產(chǎn)、運(yùn)營、發(fā)展、文宣、產(chǎn)品包裝、電商平臺(tái)必須圍繞產(chǎn)業(yè)文化理念來進(jìn)行。主要內(nèi)容有休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的開發(fā)建設(shè)與自然生態(tài)保護(hù),讓園區(qū)員工、周邊農(nóng)戶、游客認(rèn)知、了解產(chǎn)業(yè)文化,從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)品牌的做大做強(qiáng),永續(xù)發(fā)展。

 

二、通過生態(tài)農(nóng)業(yè)模式打造特色產(chǎn)業(yè)文化

 

產(chǎn)業(yè)文化在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的突出表現(xiàn)為有機(jī)、綠色、生態(tài)農(nóng)業(yè),農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、人與自然在休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)是一種生態(tài)和諧的關(guān)系,共榮共生。生態(tài)農(nóng)業(yè)模式多種多養(yǎng),如,稻田養(yǎng)漁不僅可以在農(nóng)田收獲綠色生態(tài)稻米,還可以收獲稻花漁產(chǎn)品,能夠提升農(nóng)田土地利用效率與價(jià)值,實(shí)現(xiàn)“魚稻共生”的生態(tài)循環(huán)、立體種養(yǎng)理念,種養(yǎng)綠色生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品,保障食品健康安全,構(gòu)筑綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),保護(hù)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境,提高農(nóng)村土地利用效率,繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)。生態(tài)農(nóng)業(yè)模式是產(chǎn)業(yè)文化的產(chǎn)業(yè)基石。

 

三、通過農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具再現(xiàn)中國傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)文化

 

有些園區(qū)、可跟據(jù)產(chǎn)業(yè)主題適當(dāng)收集、采購、定制、自制一批傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具,包括傳統(tǒng)水車、犁耙、等工具,通過農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具的展示、傳統(tǒng)工具生產(chǎn)表演、游客體驗(yàn),舉辦“農(nóng)耕文化節(jié)”、“農(nóng)產(chǎn)品美食節(jié)”、“農(nóng)作物認(rèn)養(yǎng)節(jié)”、“傳統(tǒng)二十四節(jié)氣”等來展示產(chǎn)業(yè)文化。此外,休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)針對年輕女性游客設(shè)有康養(yǎng)美顏項(xiàng)目,從而達(dá)到美容養(yǎng)生的目的。針對小朋友設(shè)計(jì)有“兒童垂釣樂園”、“叢林幼兒園”、“DIY體驗(yàn)”)等項(xiàng)目。

 

四、通過美食制作體驗(yàn)滿足游客食在當(dāng)季

 

規(guī)劃設(shè)計(jì)土菜手工坊、自助廚房、野炊燒烤基地,土菜手工坊結(jié)合土菜文化,開展土菜制作加工體驗(yàn)。休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)最少要設(shè)計(jì)一天的休閑旅游項(xiàng)目活動(dòng)流程安排。休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的蔬菜可以現(xiàn)場制作成涼拌菜、下飯菜、養(yǎng)生菜、壇子菜、素食菜、凈菜。如豆角可以制作成開胃的酸豆角,辣椒可以制作成辣椒粉、白辣椒等,打包帶走或者作為小禮品送人。讓游客在視覺上充分感受休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)原野、生態(tài)、綠色、情調(diào)、活力的優(yōu)美環(huán)境。在味覺上充分享受園區(qū)的稻花漁、蝦稻米等綠色美食。在游玩過程中體驗(yàn)農(nóng)家菜的兒時(shí)鄉(xiāng)野樂趣,感受多彩的中國傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)文化。進(jìn)而認(rèn)同生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)的生態(tài)農(nóng)業(yè)理念文化和農(nóng)業(yè)品牌,從而帶動(dòng)特色農(nóng)產(chǎn)品的線上線下銷售,實(shí)現(xiàn)園區(qū)可持續(xù)發(fā)展。

 

五、通過景觀小品來展示產(chǎn)業(yè)文化

 

第一,休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)可適當(dāng)點(diǎn)綴舊傳統(tǒng)老物件,通過老物件的生態(tài)化景觀藝術(shù)打造,展現(xiàn)印象中的產(chǎn)業(yè)文化,讓這些本已失去使用價(jià)值的老物件通過設(shè)計(jì)改造成為具有新生命力的產(chǎn)業(yè)文化景觀小品,喚起游客的記憶,吸引游客拍照。第二,休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)可利用竹排(花船、竹筏)、漁旗、漁幡、竹編、漂流木、樹根、籬笆等打造一批獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)文化景觀小品。第三,休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)將設(shè)計(jì)產(chǎn)業(yè)文化長廊、奇花異果長廊、親水平臺(tái)、漁人碼頭、休息亭、親水棧道、菜園、葡萄園等產(chǎn)業(yè)文化景觀小品。

 

六、通過農(nóng)耕文化符號來豐富產(chǎn)業(yè)文化

 

中國產(chǎn)業(yè)文化傳承至今很大一部分是通過文人墨客的詩詞、書法、美術(shù)作品流傳下來的,休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)可以利用這些與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)相關(guān)的詩詞、繪畫、剪紙、年畫、圖騰、雕塑來豐富和完善園區(qū)自身的產(chǎn)業(yè)文化內(nèi)涵。例如可以在房屋外墻手繪休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的文字、成語典故,在室內(nèi)墻面懸掛漁畫、書法、繪畫作品,餐廳包間或民宿客房的名稱均可以與農(nóng)耕文化相關(guān)的成語命名,休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)還可以與當(dāng)?shù)卦娫~協(xié)會(huì)、書法協(xié)會(huì)、藝術(shù)組織合作,以產(chǎn)業(yè)文化為主題,開展鄉(xiāng)村文化主題的詩詞、書法、寫生、攝影創(chuàng)作比賽。

 

七、通過品牌符號與品牌形象來宣傳產(chǎn)業(yè)文化

 

企業(yè)logo是展現(xiàn)文化、形象、行業(yè)特征的重要符號,以“產(chǎn)業(yè)文化”為元素設(shè)計(jì)休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)品牌標(biāo)志,并將標(biāo)志應(yīng)用到標(biāo)牌標(biāo)識、導(dǎo)視系統(tǒng)、門票、包裝、微博、微信、線上電商平臺(tái)、線下店招、員工服裝、帽子、太陽傘、餐具、紙巾等。

 

八、通過產(chǎn)品文創(chuàng)包裝來交流產(chǎn)業(yè)文化

 

休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)以“產(chǎn)業(yè)文化”為主題,堅(jiān)持“生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)”理念,以“一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展”為路徑,以“互聯(lián)網(wǎng)電商平臺(tái)”為橋梁,以“休閑農(nóng)業(yè)體驗(yàn)”為核心賣點(diǎn),以生態(tài)農(nóng)業(yè)為模式,種養(yǎng)綠色生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品,帶動(dòng)周邊農(nóng)民水果種植、山羊、肉牛、土雞、魚的種養(yǎng),線下積極吸納會(huì)員進(jìn)行生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的配送,縮減中間流通環(huán)節(jié)。同時(shí),轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念,通過產(chǎn)業(yè)文化文創(chuàng)包裝將農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為旅游商品,進(jìn)行線上銷售,提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值,延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。

 

九、通過種養(yǎng)基地的科普標(biāo)牌展示產(chǎn)業(yè)文化

 

在農(nóng)業(yè)種養(yǎng)觀賞示范基地樹立相關(guān)標(biāo)示標(biāo)牌,標(biāo)注二維碼。科普內(nèi)容主要有品名、品種、種養(yǎng)時(shí)間、生長基理、種苗來源、責(zé)任人、品牌符號等內(nèi)容,標(biāo)牌采用木質(zhì)(竹質(zhì))生態(tài)環(huán)保材料和現(xiàn)代制作工藝,內(nèi)容版面簡潔美觀,不僅具備產(chǎn)業(yè)文化宣傳、科普、示范、推廣功能,而且能凸顯特色生態(tài)種養(yǎng)的專業(yè)水平和農(nóng)業(yè)品牌形象。

 

十、通過趣味標(biāo)牌豐富產(chǎn)業(yè)文化

 

在游客游憩、休息區(qū)域,以廢舊木板、木頭、漁漿為基礎(chǔ),配合與農(nóng)耕文化有關(guān)的成語典故、符號、時(shí)尚趣味、網(wǎng)絡(luò)流行語、進(jìn)行趣味標(biāo)牌DIY制作,這種標(biāo)牌生態(tài)環(huán)保、原始粗狂,配上極具趣味性的語言文字以及展示個(gè)性的pop美術(shù)字,在休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)針對不同游客常出入的角落進(jìn)行布置。通過園區(qū)導(dǎo)游導(dǎo)覽標(biāo)牌體現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)產(chǎn)業(yè)文化。園區(qū)導(dǎo)游導(dǎo)覽標(biāo)牌是引導(dǎo)游客游覽體驗(yàn)、了解園區(qū)休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營項(xiàng)目的重要載體,也是衡量一個(gè)園區(qū)品味的標(biāo)示。園區(qū)導(dǎo)游導(dǎo)覽標(biāo)牌分為入口處的整體導(dǎo)游圖以及各個(gè)重要功能分區(qū)的分類項(xiàng)目導(dǎo)牌,標(biāo)牌采用楠竹、麻繩、木頭等生態(tài)材料進(jìn)行搭配組合,并融入logo標(biāo)志符號,體現(xiàn)園區(qū)產(chǎn)業(yè)文化。

END

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