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郭帆(GuoFan)

北京山合水易機構(gòu) 董事長兼總裁

北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院 院長

高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家

《中國旅游報》、《農(nóng)民日報》專欄作家

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休閑農(nóng)業(yè)景觀如何設(shè)計

作者:山合水易 | 來源:山合水易 | 時間:2018-05-02 | 關(guān)鍵詞:休閑農(nóng)業(yè),休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃,休閑農(nóng)業(yè)景觀設(shè)計

在我國,傳統(tǒng)的規(guī)劃設(shè)計主要是景觀設(shè)計,包括建筑體量、形式、建筑色彩、界面、結(jié)構(gòu)、空間布局、景觀形式等等。休閑農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合的新型產(chǎn)業(yè)。休閑農(nóng)業(yè)的本質(zhì)還是農(nóng)業(yè),因此其景觀的設(shè)計應(yīng)該以農(nóng)業(yè)作為依托。休閑農(nóng)業(yè)景觀不僅僅圍繞生產(chǎn)來設(shè)計,還離不開豐富多彩的生產(chǎn)。休閑農(nóng)業(yè)景觀是由農(nóng)作物“長”成的。農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品的和水產(chǎn)品的生產(chǎn),本身就是一道道的景觀,若經(jīng)過有主題的規(guī)劃,有特色的設(shè)計,其景觀作用就能得到充分彰顯。

 
休閑農(nóng)業(yè),休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃,休閑農(nóng)業(yè)景觀設(shè)計

 

1、休閑農(nóng)業(yè)景觀應(yīng)提供特色農(nóng)產(chǎn)品,滿足人們對食物的喜愛

 

當(dāng)前,休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游快速發(fā)展,但一些休閑農(nóng)業(yè)項目的效益不太理想,甚至入不敷出,原因有很多,但過分強調(diào)園區(qū)的景觀效果而忽略農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特性是重要原因之一。實踐證明,如果一個休閑農(nóng)業(yè)項目只賣門票、只提供觀賞功能,忽略了休閑農(nóng)業(yè)景觀是一種有物質(zhì)產(chǎn)出的這樣的景觀屬性,不注重農(nóng)業(yè)生產(chǎn),休閑農(nóng)業(yè)項目效益肯定不會太好,發(fā)展也不會持續(xù)。

 

隨著經(jīng)濟發(fā)展與人民生活水平的提高,城鄉(xiāng)居民對農(nóng)產(chǎn)品安全的敏感度大大的提升了,能夠吃到安全、有特色的農(nóng)產(chǎn)品成為城市消費人群的一種消費時尚,這不是說城里人難弄了,而是食品安全己進(jìn)入了一種必然的社會發(fā)展階段。

 

優(yōu)質(zhì)、安全的農(nóng)產(chǎn)品成為一種奢侈品的同時,也成為了人們追逐的對象。這樣的農(nóng)產(chǎn)品在哪兒找?因此,看得見生產(chǎn)過程、加工流程的休閑農(nóng)業(yè)項目,便成為他們的首選。休閑農(nóng)業(yè)最初起源時,就是遍布各地的各種類型的采摘園。休閑農(nóng)業(yè)景觀規(guī)劃設(shè)計強調(diào)生產(chǎn)性,既是迎合消費者胃口的必要舉措,還是解決休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)問題的重要招數(shù),更是對傳統(tǒng)園林景觀思想的發(fā)展傳承。

 
休閑農(nóng)業(yè),休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃,休閑農(nóng)業(yè)景觀設(shè)計

 

2、休閑農(nóng)業(yè)景觀應(yīng)提供獨特參與感,滿足人們對農(nóng)耕體驗的需求

 

休閑農(nóng)業(yè)景觀中的“體驗”內(nèi)容非常廣泛。可以概括為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體驗、農(nóng)村生活體驗、鄉(xiāng)村文化體驗三大類。具體的體驗活動有很多,如農(nóng)事體驗活動、采摘活動、參加鄉(xiāng)村民俗與游樂節(jié)慶活動等都是一種具有唯一性的體驗。

 

可以圍繞城市人們消費的喜好變化,有針對性、因地制宜地設(shè)計一些獨特的休閑農(nóng)業(yè)體驗景觀。作為一種直接的體驗,休閑農(nóng)業(yè)景觀可以為人們提供內(nèi)在的精神滿足感。

 

與工業(yè)景觀、城市園林景觀、旅游景區(qū)景觀不同,休閑農(nóng)業(yè)景觀還有一種特殊的屬性就是它的情懷性。鄉(xiāng)村情懷是一種普遍的社會情懷,廣泛存在于社會各個階層中,在休閑農(nóng)業(yè)游游客中更是普遍。

 

這就是同樣一株菜,自己到鄉(xiāng)下去親手種出來的與在城里市場買的為什么有那么大不同的原因所在。因此,休閑農(nóng)業(yè)景觀的設(shè)計和安排,一定要考慮情懷因素,要去研究情懷,同時在“作品”中要體現(xiàn)情懷,要讓游客滿足自己的情懷。

 
休閑農(nóng)業(yè),休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃,休閑農(nóng)業(yè)景觀設(shè)計

 

3、休閑農(nóng)業(yè)景觀應(yīng)提供持續(xù)發(fā)展新模式,滿足人們對休閑農(nóng)業(yè)項目發(fā)展的期待

 

休閑農(nóng)業(yè)景觀規(guī)劃設(shè)計應(yīng)該重點注意兩個方面:

 

一是進(jìn)行農(nóng)業(yè)環(huán)境的整治和對農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的思考。根據(jù)擁有的休閑農(nóng)業(yè)資源,創(chuàng)意規(guī)劃環(huán)境友好型產(chǎn)業(yè)。因此,要注意環(huán)境的改善提升,注意資源的循環(huán)利用,注意人與自然的和諧。休閑農(nóng)業(yè)景觀培育的過程,也是農(nóng)業(yè)環(huán)境整治凈化的過程,體現(xiàn)對農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀創(chuàng)新發(fā)展的思考過程。

 

二是對農(nóng)業(yè)模式的創(chuàng)新和對農(nóng)業(yè)未來的探索。休閑農(nóng)業(yè)景觀設(shè)計實施的過程,是對各種資源進(jìn)行再加工、再改造、再提升的過程,因此也是對農(nóng)業(yè)模式不斷創(chuàng)新的過程。當(dāng)前,我國農(nóng)業(yè)在經(jīng)過了連續(xù)多年快速發(fā)展之后,取得了巨大的成就,也面臨著一些問題,譬如生產(chǎn)成本過高、價格和補貼的制約,還有環(huán)境問題、資源問題等等,這就亟需轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式、探索新的發(fā)展模式。休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展本身就是要進(jìn)行這樣的探索。

 
休閑農(nóng)業(yè),休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃,休閑農(nóng)業(yè)景觀設(shè)計

 

目前,休閑農(nóng)業(yè)在我國爆發(fā)式增長,一些旅游規(guī)劃、園林規(guī)劃、建筑規(guī)劃甚至平面規(guī)劃機構(gòu)和個人都轉(zhuǎn)型做休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃設(shè)計。良莠不齊導(dǎo)致了很多規(guī)劃設(shè)計方案都是模仿旅游景區(qū),城市園林景觀等來做休閑農(nóng)業(yè)項目的,導(dǎo)致了休閑農(nóng)業(yè)項目像旅游景區(qū),像城市公園。觀光內(nèi)容多,產(chǎn)業(yè)布局、生產(chǎn)體驗與鄉(xiāng)村文化內(nèi)涵少。

 

休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展是鄉(xiāng)村振興的一個重要內(nèi)容,因此休閑農(nóng)業(yè)項目規(guī)劃設(shè)計,要努力實現(xiàn)提高農(nóng)業(yè)的科技水平、管理水平和生產(chǎn)效率,改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境,提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力,進(jìn)一步拓展農(nóng)業(yè)的多重功能,實現(xiàn)促進(jìn)適度規(guī)模經(jīng)營、多元經(jīng)營,推動農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革深入發(fā)展,加速傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃設(shè)計也是一種有文化、有情懷、有生命、有未來的規(guī)劃設(shè)計。

END

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