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北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院 院長
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家
《中國旅游報(bào)》、《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》專欄作家
在休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的繁榮發(fā)展下,農(nóng)業(yè)已經(jīng)不是單純的生產(chǎn)加工,現(xiàn)在關(guān)于農(nóng)業(yè)的花樣和模式越來越多,利用農(nóng)產(chǎn)品附加值,將農(nóng)產(chǎn)品與文化、藝術(shù)創(chuàng)意結(jié)合的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)層出不窮,十分吸睛,也是當(dāng)下農(nóng)業(yè)發(fā)展方向的趨勢之一。雖然創(chuàng)意農(nóng)業(yè)十分火爆,卻還是存在發(fā)展不平衡、經(jīng)營規(guī)模較小、相關(guān)的政策法規(guī)不完善、農(nóng)民文化水平低、農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施差等問題制約著創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)已然是農(nóng)業(yè)發(fā)展的潮流,它的前景可見一斑,在存在不足和漏洞的情況創(chuàng)意農(nóng)業(yè)又該怎么創(chuàng)新發(fā)展呢?
一、在思維上
創(chuàng)意農(nóng)業(yè)講究創(chuàng)意和創(chuàng)新,既要新奇也不能失去特色,這就要求在做創(chuàng)意農(nóng)業(yè)思維方式要跟得上時(shí)代的變遷和善于捕捉熱點(diǎn)。在思維上的創(chuàng)新,我們可以從產(chǎn)品和種植這兩點(diǎn)來講。
1、產(chǎn)品附加增值,在農(nóng)產(chǎn)品上改變外觀和用途
比如彩雕各種瓜果、瓜果繪畫、貼圖帖字等增加瓜果的觀賞價(jià)值,培養(yǎng)一些迷你水果不僅增加童趣吸引游客還不失其食用價(jià)值。谷物、豆制類還可用于制作裝飾畫和飾品等,賦予農(nóng)產(chǎn)品奇妙的功能。
2、種植花樣
利用大面積的稻田、小麥田等種植田進(jìn)行大地彩繪(大地藝術(shù))也是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)常用的手法。如當(dāng)下大熱的中國水稻田里的世博印、龍袍的圖案,還有日本農(nóng)民種出的“蒙娜麗莎的微笑”等等有趣又經(jīng)典的圖案成功博取外界的眼球并吸引了大量游客前行參觀。此外,種植營造迷宮探險(xiǎn)也是不錯(cuò)的創(chuàng)新,在西雙版納的鳳尾竹迷宮就取得較好的效果。
二、模式上的創(chuàng)新
國內(nèi)現(xiàn)有模式主要有農(nóng)產(chǎn)品深度開發(fā)、資源明智利用、創(chuàng)意農(nóng)園區(qū)、農(nóng)業(yè)文化創(chuàng)造、農(nóng)業(yè)空間拓展、農(nóng)業(yè)節(jié)慶開發(fā)、都市農(nóng)園、區(qū)域品牌組合等這八種模式。無論是哪種模式都經(jīng)歷了大膽探索、創(chuàng)新的路程,都有一定的借鑒意義。國外的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)起步早,發(fā)展較好,所以借鑒國外創(chuàng)意農(nóng)業(yè)模式有利無害。國外經(jīng)典模式有法國模式、德國模式、荷蘭模式、日本模式、美國模式等,這些模式相對(duì)于中國現(xiàn)有的模式來講發(fā)展更成熟完善些,如借鑒相關(guān)的經(jīng)驗(yàn),應(yīng)取其精華去其糟粕,將對(duì)自身創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展大有裨益。
三、功能上從新定義
對(duì)于農(nóng)業(yè)上功能的區(qū)分過于簡單、狹隘的看待農(nóng)業(yè)功能定義很難將創(chuàng)意農(nóng)業(yè)做出新意。因此我們需要對(duì)農(nóng)業(yè)功能重新定義,才能發(fā)揮其最大的利用價(jià)值。除最基本的生產(chǎn)功能之外,還應(yīng)認(rèn)識(shí)到農(nóng)業(yè)的觀賞旅游價(jià)值。比如在農(nóng)場舉辦觀賞采摘和休閑體驗(yàn)活動(dòng),一方面提高游客的參與性,另一方面農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值又得到提高。國內(nèi)成都五朵金花之一的“江家菜地”就做了比較好的經(jīng)營典范,不斷拓展農(nóng)業(yè)功能,提升農(nóng)業(yè)價(jià)值。
四、農(nóng)業(yè)環(huán)境實(shí)踐利用
利用創(chuàng)意農(nóng)業(yè)生產(chǎn)而所特有的生態(tài)環(huán)境,不僅優(yōu)化生態(tài)環(huán)境,更是在走與旅游相結(jié)合的朝向,第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)的結(jié)合轉(zhuǎn)型。如上海推出“油菜花海”的系列項(xiàng)目,吸引大量游客參觀,利用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境,又不影響正常的生長,增加主辦方的收益,一舉兩得。巧妙的利用環(huán)境和生態(tài),制造出更多宣傳話題,這也是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)創(chuàng)新方式之一。
創(chuàng)意農(nóng)業(yè)形式大好,市場空間廣闊、利潤豐富,聰明的你把握住了這些創(chuàng)新的方法,準(zhǔn)備大干一場了嗎?