我是老北京，在北京生活62年了，我年輕的時候騎著自行車就把北京的山山水水走遍了，我很熟悉北京，也很有感情。但是說句老實話，我對北京的鄉(xiāng)村旅游就一個感覺，土。

到北京的鄉(xiāng)村吃個飯可以，住我不住，為什么?不舒服。很簡單，就這么一個原因。我也問一些年輕人，為什么不去北京的鄉(xiāng)村?他們說，沒有洗手間怎么去?這是一個最基本的要求，現(xiàn)在來說是底線性的要求。另外，在北京的鄉(xiāng)村，走來走去都還是一個感覺，無非就是進(jìn)農(nóng)家院、農(nóng)家飯，上農(nóng)家炕。這么一個大北京，怎么鄉(xiāng)村旅游就這么土呢?讓人始終不得其解。

我談三個方面。
 

一、鄉(xiāng)村旅游總體形勢

鄉(xiāng)村旅游應(yīng)該說這幾年變成全國旅游的一個發(fā)展熱點，這個熱點里的焦點就是民宿，短短兩年的時間，中國的民宿已經(jīng)到了5萬家，如果以一間民宿平均10間客房來算，那就是50萬間客房。

這是什么概念?中國的酒店業(yè)發(fā)展了40年，現(xiàn)在150萬間客房，等于短短兩年我們民宿的發(fā)展相當(dāng)于40年酒店發(fā)展的三分之一，所以這個發(fā)展態(tài)勢是很猛的，但是說句老實話，在這個發(fā)展過程中，北京的鄉(xiāng)村旅游落后了，這是一個客觀判斷。

從北京自身來說，16800平方公里的土地面積，我們現(xiàn)在建成區(qū)大概是3000多平方公里，那就意味著大頭還是在鄉(xiāng)村，這是一個基本概念，而且北京的山山水水非常好，也有一些傳統(tǒng)文化，也有一些古村落，但是始終沒做起來。

爨底下村

比如說像門頭溝的爨底下那一片古村落非常到位，到現(xiàn)在看都是寶，但是始終沒起來，如果換個地方這些東西可能早就起來了，什么原因?

第一，城市的排擠效益，北京的城市發(fā)展太猛了，所以把鄉(xiāng)村壓住了，空間上鄉(xiāng)村是主體，發(fā)展上鄉(xiāng)村要“稍息”，這是一個原因。第二，北京的好東西太多了，這一點東西不算什么，所以很自然就形成了這么一個態(tài)勢。

如果從歷史上來看，北京的鄉(xiāng)村旅游可以分為三個發(fā)展階段。

第一個階段就是在90年代初，北京的郊區(qū)瘋狂地開發(fā)景區(qū)，各種各樣的景區(qū)都開發(fā)出來了，自然的為主，人造的也有一堆，但卻是一個碎片化的發(fā)展格局，真正成事的不多，現(xiàn)在能勉強維持已經(jīng)不錯了。

第二階段是“民俗戶”，民俗戶的發(fā)展在北京叫“滿天星星、沒有月亮”。我在北京曾經(jīng)提過，咱們把“民俗戶”這個詞換一換行不行?太土了，在其他地方叫農(nóng)家樂，在北京農(nóng)家樂不稀得叫，就叫民俗戶，當(dāng)時就覺得這個詞邏輯上不成立，為什么?民俗戶，城市有城市民俗戶，鄉(xiāng)村有鄉(xiāng)村民俗戶，那你這個民俗戶到底是什么?

3.0版本的，應(yīng)該說這幾年開始形成，就是鄉(xiāng)村休閑和鄉(xiāng)村度假，代表作就是古北水鎮(zhèn)，包括楓林宿、森林鄉(xiāng)居，都算是代表作了，國奧鄉(xiāng)居還不算，不過畢竟一年一年在逐步提高，這種逐步提升，實際上說到底要研究一下北京的特點。

第一，從供給的角度來說，北京的鄉(xiāng)村有一個特點，叫做“有鄉(xiāng)村，無農(nóng)民，少農(nóng)業(yè)”，北京還有農(nóng)民嗎?北京的第一產(chǎn)業(yè)占比0.8%，幾乎可以忽略不計，第二產(chǎn)業(yè)23%，第三產(chǎn)業(yè)76%，這樣一個產(chǎn)業(yè)格局，領(lǐng)導(dǎo)不重視太自然了，但是實際上領(lǐng)導(dǎo)可以不重視農(nóng)業(yè)，不可以不重視鄉(xiāng)村。

第二，從市場的角度來說，北京的市場特點是有錢人不在北京消費。北京有錢人很多，但北京有什么東西能拿得出來，給我一個理由讓我在這里消費?沒有。有的人一年到頭在全國出差，很對不起家里人，好不容易有點時間，會帶著家里人到北京的鄉(xiāng)村去消費?不會，一定要帶著他們到外地去消費，乃至出國消費，這是一個市場特點。

這種市場特點就形成了一個悖論，你把高端做出來了，沒人來，你做低端吧，這點老百姓消費你又看不上，中端這些人也覺得北京不稀得去。

還有一個問題，就是周邊的競爭很激烈。別的不說，就河北、山西、內(nèi)蒙、遼寧等都在做，這個競爭是不是厲害。當(dāng)然，這樣的市場需求說到底是有沒有一流的產(chǎn)品，有一流的產(chǎn)品你就會吸引一流的客人，要達(dá)不到你別怨客人。

比如說我們這些孩子們，我天天接觸的年輕人，基本是都是在聊，“這個季節(jié)我們可以到崇禮去滑個雪了”，“可以到海南去度個假了”，“到香港去玩一玩”，“到上海去玩一玩”……幾乎沒聽他們談過“咱們禮拜六、禮拜天到北京的鄉(xiāng)村去玩一玩”。

所以目前在供給和市場需求這兩個方面我們都有不足，最大的問題就是我們的供給對應(yīng)不了需求。目前全國的民宿發(fā)展很瘋狂，而且民宿發(fā)展有什么特點?叫主人文化，鄉(xiāng)土文化、老板娘文化，女士在這，有老板娘文化，覺得很好。因為我在全國跑，看過很多這樣的地方，一看有個老板娘出來了，就覺得很溫暖，這是很自然的，因為它符合人性，對應(yīng)人情，在這么一個情況下，北京的鄉(xiāng)村旅游到底怎么發(fā)展?需要搞清楚北京的鄉(xiāng)村旅游的問題何在。
 

二、北京的鄉(xiāng)村旅游問題何在

我歸納了一下，目前北京的鄉(xiāng)村旅游有這么幾個問題：

第一個問題就是產(chǎn)業(yè)碎片化，我原來想說產(chǎn)業(yè)規(guī)模小，但是剛才一聽，規(guī)模并不小，可是碎片化了，沒有集群性的項目，沒有真正叫得響的拳頭產(chǎn)品。

比如說山里寒舍，算是一個品牌了，但是山里寒舍掙錢嗎?如果我們辛辛苦苦折騰半天這個事，不掙錢，怎么能可持續(xù)發(fā)展。“為了北京鄉(xiāng)村振興，為了落實十九大的精神，為了人民群眾的美好生活，我不管掙錢不掙錢”……這是政府語言，不是企業(yè)語言。唱給政府聽可以，唱給市場聽，市場不管你這套。

產(chǎn)業(yè)碎片化，應(yīng)該說現(xiàn)在3.0的版本開始形成，但是從根本上來說，有規(guī)模的大項目很少，現(xiàn)在代表作一提就是古北水鎮(zhèn)，北京有十個八個這樣的項目，每個區(qū)都做一個這樣的一個項目，我覺得也是可以的。問題在于投資商憑什么要投到北京來，怎么掙錢，有沒有回報?

這就意味著得好好認(rèn)識一下我們的資源，好好挖掘一下我們的優(yōu)勢。好多東西不能想當(dāng)然，一說北京將近3000萬人口，這樣的市場多大，問題是這樣的市場分解開，就會發(fā)現(xiàn)很多需求沒有那么實在。老頭老太太這個市場很大，但是老頭老太太巴不得你請他去，他憑什么要主動花錢?這樣的市場對我們來說就是虛的;年輕人的市場就一個，哪兒時尚他去哪，人家不要別的，就要一個字，酷;中年人的市場，沒有時間，就是他有這個錢，也有這個眼界，但是沒有時間來消費。所以籠統(tǒng)說這個市場很大是不行的。

第二是季節(jié)差異大。按說北京四季分明，這是一個優(yōu)勢，但確實有這個問題，過了11月份項目勉強維持著往下做，往里貼錢，要是不維持，形成不了市場的品牌。嚴(yán)格地說這些事情都有解決方案，但還是一個核心問題，產(chǎn)品是不是做到位了。

北京秋景

第三個問題，文化特色淺，文化積淀薄。別老說北京的文化厚重，我最反對就是文化“厚重”這兩個字，旅游者追求的是玩、是快樂，你弄一個又厚又重的東西壓在他肩膀上，那對不起我換個地方，不到你這來。反過來說，北京的城市文化應(yīng)該說確實非常豐富、非常深厚，但是北京的鄉(xiāng)村文化淺薄。

客觀地說，北京的文化特色非常多，但都集中在城市，鄉(xiāng)村有什么?這么多年以來，北京的鄉(xiāng)村從來沒有真正打出過自己的特色，也沒有挖掘出什么鄉(xiāng)村文化，北京的鄉(xiāng)村建筑有什么特色?北京的民宿有什么特色?北京的鄉(xiāng)村文化在哪兒?我真看不出來?，F(xiàn)在有些村子有點特色了，但那是改造之后的樣子，之前不過就那么一個普通鄉(xiāng)村。

而文化特色淺的根本就是文化積淀薄。我們動不動就瞎編一個故事，什么楊六郎、穆桂英啊，他們當(dāng)時都在山西雁門關(guān)，和這地方有什么關(guān)系?也就是一些傳說而已，北京郊區(qū)的文化積淀我們沒有從根上挖。實際上滿族文化可以好好抓一抓，因為滿清入關(guān)在北京定都，之后就在郊區(qū)給八旗分地，分得很厲害，培養(yǎng)了這么一套文化，當(dāng)然也培養(yǎng)了八旗子弟提籠架鳥這一套，這一套現(xiàn)在也看不到，就是歷史上沒有多少挖掘的，新的又不足，但是我們還滿足于北京文化不得了了，這能行嗎?

第四個問題，土地政策死。土地政策是影響大投資的根本，一是宅基地，宅基地不能流轉(zhuǎn)，只能內(nèi)部調(diào)整調(diào)整，投資商怎么辦;二是其他性質(zhì)的土地控制的非常嚴(yán)格;三是北京郊區(qū)的生態(tài)環(huán)保要求非常嚴(yán)格。就這么折騰下來，想做點項目屢屢碰壁。這個土地政策過死實際上就使得鄉(xiāng)村旅游的商業(yè)模式不能從根本上形成。

第五個問題，發(fā)展格局小。到現(xiàn)在為止，北京的鄉(xiāng)村旅游形成的發(fā)展格局確實小，鄉(xiāng)村旅游在北京幾乎沒有概念，大家一說北京鄉(xiāng)村，尤其是外地人，包括北漂，除了有可能在鄉(xiāng)村租間房子住一住，對北京鄉(xiāng)村總體發(fā)展格局沒有概念。

此外這里還涉及以一個問題就是運營人才短缺。為什么呢?很簡單，利益導(dǎo)向，為什么來干這套，這是一個根本問題，北京城市的平均工資肯定高一塊，在這種狀況之下，讓大家都為了情懷犧牲利益去干鄉(xiāng)村旅游，靠這個來吸引年輕人，年輕人不干，讓農(nóng)民干，剛才也說培育農(nóng)民，北京的農(nóng)民別說了。

第六個問題就是利益協(xié)調(diào)差。鄉(xiāng)村旅游最根本的，第一是農(nóng)民的利益，第二是開發(fā)商的利益，第三是客人的利益，第四是ZF的利益。這個我們不必忌諱，說它沒有利益可言，它就是搞公共服務(wù)的，它的利益體現(xiàn)在政績，這也是一種利益。就這幾個方面的利益融在一起必有利益沖突。

我們應(yīng)該怎么做?好多地方都說我們這的村民很純樸，我說他們還沒有進(jìn)入市場，只要進(jìn)入市場，良心大大的壞了，所以我說這個東西別提，你只要一說開發(fā)，農(nóng)民馬上在自己的房子上加蓋房子，為什么?等著拆遷。原來100平方米，現(xiàn)在馬上變成300平方米，我就拿300平方米說話。老這么干，投資商怎么進(jìn)去?所以最后回答了一條，就是北京的鄉(xiāng)村旅游成功項目少。

北京鄉(xiāng)村旅游成功項目實在少，到現(xiàn)在為止我有看不出多少。大體上從上世紀(jì)90年代開始，到現(xiàn)在還能活著這就算成功了，這就說明自我生存的能力還可以，真正掙錢的，現(xiàn)在就能數(shù)一個古北水鎮(zhèn)。

北京郊區(qū)旅游開發(fā)，好多投資商都找過我，到這看看，到那看看，昨天晚上還有一個藝術(shù)家，說要在密云做一個藝術(shù)谷，跟我說這個，一再地說，區(qū)委書記水平高，我們一談就通了，一談就有共同語言。我說是是，就問一句，這個書記能干幾年?他就傻了，他說那你怎么看，我說你要愿意糟蹋錢，你愛干不干，那是你的事;你要想通過這個項目掙錢，最好別干。當(dāng)然我這么說，可能北京人有點不高興，實際上，我真是這樣的看法。
 

三、北京鄉(xiāng)村旅游如何發(fā)展

1. 精氣神

第一個字，精。北京人粗糙，精細(xì)不足，所以這個精叫“精細(xì)”、“精致”、“精美”、“精品”，這四個精“北不如南”，我們比南方人差多了，尤其是比江蘇和浙江差多了。能做精，必有吸引力，這應(yīng)該說是一個北京的短板和軟肋，這是我們發(fā)展的一個根本性的問題。

精致不是奢華。無錫靈山的拈花灣在施工的時候，董事長吳國平就跟工人說要種青苔，因為是一個禪意小鎮(zhèn)，沒有青苔就沒有禪意，工人就說種花、種樹、種草我們都是行家里手，種青苔不會種。吳國平和工人一塊試，試了幾十次，把青苔種活了，所以這個小鎮(zhèn)一開業(yè)，處處青苔，禪意盎然，這就叫精。

無錫拈花灣

我們能想到這個嗎?講精細(xì)，無錫靈山全國第一，后來南京搞了牛首山，修一個佛頂宮，項目做得很好，我一看跟梵宮很像，我說你們請吳董事長來過?他說來過，在這個過程中我們到靈山去看了幾十次。我說吳董事長來干什么?他說你說呢?我說以我對他的了解，來了以后上房揭瓦，他們說你真判斷對了。

吳國平到了牛首山，第一件事上房頂把瓦揭開，看看這個瓦是怎么鋪的，看完了下來搓搓手，說你們這個項目還可以，能打80分。我們北方人有這個概念嗎?完全沒有這個概念。所以精字北不如南，但是這個精字要上不來就不行。

第二個字，氣。這個氣是什么，“氣勢”、“氣魄”、“氣象”、“氣度”。這個氣字叫“東不如西”。我們到西部去看看，西部的鄉(xiāng)村旅游也粗糙，但是這口氣很足，我們現(xiàn)在是講精細(xì)不如南方，講這個氣不如西部，我們還有什么?

第三個字，神，就是文化。北京的鄉(xiāng)村旅游，一是需要氛圍濃郁，如果到了鄉(xiāng)村還和城里一樣，那我為什么要去鄉(xiāng)村，在家就行了。二是地方特色，哪個地方都要把自己的特色挖掘出來，我們現(xiàn)在有的地方搞來搞去就是搞的鄉(xiāng)村城市化，這個我不贊成，鄉(xiāng)村景區(qū)化我贊成，像馮家峪那個地方，完全是鄉(xiāng)村城市化，到了那我就搖頭，但大華山那個地方可以，所以這就需要我們更深挖掘地方文化，把地方特色體現(xiàn)出來。三叫舒適生活。如果到鄉(xiāng)村，我們就去燒火去了，這不叫舒適。要求就是鄉(xiāng)村環(huán)境、城市生活。比如說到了冬天，外面也冷，屋里也冷，到哪都冷，我跑你這來干什么。四叫深度體驗，讓客人對差異化的生活有一種深度的體驗，把這四句話做好了，就算做到位了。

2.三種模式

在這里我介紹三種模式。

第一個叫烏村模式，浙江的烏鎮(zhèn)旁邊有一個烏村，這是陳向宏自己玩的一個東西，450畝地，是一個舊村子，最老的房子大概建于50年代，原來是空心村，烏鎮(zhèn)把這個村子租下來了，做了6個住宿的組團(tuán)，30個娛樂項目，30種小吃，而且玩的是一價全包。

我2016年去過，為什么去?看網(wǎng)上吐槽，說這個烏鎮(zhèn)掙錢掙得還不夠，烏村還這么貴， 260塊錢的門票。實際上門票是一價全包，進(jìn)去到任何一個地方，只要一坐，小吃就上來了，茶水就上來了，管一頓正餐，就這么一個做法，我在那走了一下午，感覺非常舒服，晚上在那吃飯的時候我就說，我要在這住一晚，住一晚是780塊，后來我就問為什么網(wǎng)上有那么多吐槽，他說網(wǎng)上吐槽是人家沒來過的，凡是來過的，沒有一個有意見的，都盛贊。

烏村一角

把一個最普通的村莊，一個空心村，變成一個中高端的產(chǎn)品，實際上主要是中端產(chǎn)品，這就是一種好做法，里面還有一些現(xiàn)代的、時尚的文化表現(xiàn)，也有那些傳統(tǒng)的東西，30種娛樂活動都是鄉(xiāng)村活動。到下午5點鐘了，就問你晚上想吃什么，我說我想吃點青菜，人家說咱們到菜地里去拔，你自己采摘。這條魚不錯，那就這條魚，這個雞不錯，就這只雞，你自己點，看著鮮魚水菜就這么吃，所以這個模式，算一個好模式。

項目投資大概1億多，但是開業(yè)半年以后就開始盈利。而且理念是什么，就是要用一個門檻，擋住觀光旅游者，不歡迎觀光旅游者。2016年十一的時候，烏鎮(zhèn)當(dāng)天進(jìn)去十萬人，可是烏村進(jìn)去1000人，陳向宏都覺得多，因為這么一個運營方式，成本很低，所以盈利就比較容易，可是住得非常舒服。我在那住了一晚，早上自然醒來，打開門，鳥聲唧唧喳喳叫，一股清新的空氣，那種鄉(xiāng)村的感覺一下就印在你的腦子里。

第二個叫松陽做法，是在浙江的麗水松陽縣，松陽做法是開發(fā)商結(jié)合文化人，所以有一些建筑設(shè)計界的大咖都過去了，他們找了一個交通不便，條件很差的村莊，說做出來一個樣板之后再做推廣，他們做了一個云上平田，做完還是這么一個老村莊，很多房子還是破破爛爛，有的是泥巴房子，但是進(jìn)去就不同了，完全不同。

松陽模式可以說現(xiàn)在已經(jīng)推廣開了，整個這條線的鄉(xiāng)村旅游現(xiàn)在變成了主體產(chǎn)業(yè)，這是我非常贊賞的。我看了幾個地方，一開始我還奇怪，怎么到這么遠(yuǎn)的地方，可是那個地方最火爆。

別死守所謂傳統(tǒng)，現(xiàn)在鄉(xiāng)村旅游很大程度上有一種表演化和道具化。麗水有一條河，這條河里有幾個船，船上都有帆，我說你們還有這種東西，都是道具。但夕陽西下的時候，漁民、農(nóng)民就出來了，拿著漁網(wǎng)，岸邊玩攝影的長槍短炮就架好了，然后有一個頭頭跟大家收錢，錢收完了，漁民上去了，開始撒網(wǎng)，背景就是夕陽西下，然后這條河，再加上漁帆點點，大家瘋狂拍照。這不也是鄉(xiāng)村旅游嗎?所以松陽這套模式我覺得很棒，從縣的角度來說，應(yīng)該好好學(xué)習(xí)。

第三個叫遵義推進(jìn)。這是一個地級市的發(fā)展榜樣，遵義很大，16000平方公里，他們的做法是“四在三改”。

“四在”的第一個在叫“學(xué)在農(nóng)家”，農(nóng)民必須學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)現(xiàn)代運營，學(xué)習(xí)服務(wù)，學(xué)習(xí)文化這一套，叫學(xué)在農(nóng)家。第二個叫“美在農(nóng)家”，環(huán)境要美，而且他們提的不是我們社會主義新農(nóng)村建設(shè)，他們反對，提出一條叫“恢復(fù)鄉(xiāng)村傳統(tǒng)風(fēng)貌”，農(nóng)民的房子改造，但是不動，這樣的話就美在農(nóng)家就做到了。第三個叫“閑在農(nóng)家”，就是做鄉(xiāng)村休閑。第四個叫“富在農(nóng)家”。

遵義習(xí)水縣

“三改”的第一個是“改廁”，上下水都有，有水沖廁所，基本上有了這個，鄉(xiāng)村和城市本質(zhì)性的差別就沒有了。第二個叫“改水”，第三個叫“改灶”，改能源結(jié)構(gòu)，現(xiàn)在燒天然氣了。這套東西做下來，走在遵義的鄉(xiāng)村就是在鄉(xiāng)村公園走，就像歐洲的鄉(xiāng)村，一個行政村變成一個小鎮(zhèn)，與鄉(xiāng)村的景色融為一體，我經(jīng)常停下來拍幾張照，覺得一路走下來真是舒服。

而且這其中也有創(chuàng)新，有一個村子就說大家都是這套，我要有不同，找了一個村里的大學(xué)生來弄一弄，那孩子出去念大學(xué)念的就是美術(shù)設(shè)計，回來就搞了一個設(shè)計方案，叫“七彩部落”，花樣極多，所有的房子花花綠綠，地面也花花綠綠，一把火爆，墻上畫著畫，地面上也畫著畫，小廣場都是這一套。這就是在鄉(xiāng)村旅游的在同質(zhì)化里面追求異質(zhì)化。

以上這三方面的經(jīng)驗，都應(yīng)該好好學(xué)一學(xué)。包括現(xiàn)在就形成鄉(xiāng)村休閑和鄉(xiāng)村度假的群落，不是一兩個民宿，而是群落性的概念。

3、鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的新模式

第一，綠道拉動。綠道在南方很多，中國的綠道是廣東起步，江蘇達(dá)到高端，可是在北方幾乎見不到，北京只在溫榆河有一段，我不知道是氣候原因還是意識問題，但是綠道是鄉(xiāng)村旅游的一個連接體系，一個娛樂工具、一個戶外運動工具，主要不是交通工具。

第二，營地開路。北京的營地已經(jīng)有一些，比如延慶的龍灣國際露營公園，港中旅密云南山房車小鎮(zhèn)，就類似這樣的東西。但是北京的營地不足，很簡單一個道理，北京的自駕車有多少?過個禮拜天出不了門，但是找一個營地住一住還是可以。

第三，村莊整合。村莊整合里面我現(xiàn)在最看好的還是門頭溝齋堂這一片。因為這些老村莊的老味道都有，而且現(xiàn)在基本都是空心村了。中坤集團(tuán)試圖進(jìn)去這幾年也沒有動作，那就重新調(diào)整，這一塊資源非常好，包括門頭溝的山山水水和這些東西結(jié)合在一起就非常好。其他地方村莊怎么整合，各地有各地的文章可以做。

第四，度假社區(qū)。度假社區(qū)就是什么?叫做第二居所，第一生活。鄉(xiāng)村環(huán)境、城市生活。度假社區(qū)比較典型的就是在溪翁莊那一帶，有一次我到延慶開會，吃早餐的時候發(fā)現(xiàn)怎么這么多文化人都過來，包括社科院的很多教授，我說你們怎么都過來了?他說在這都有房子，有房子在那住，基本上形成城里四天、鄉(xiāng)村三天的這么一個格局，這就形成度假社區(qū)的概念，度假社區(qū)在北京有很大的發(fā)展余地。

第五，景區(qū)聯(lián)動。就是1.0版的碎片化的景區(qū)，很多維持不下去了，但是和鄉(xiāng)村旅游結(jié)合在一起，相得益彰，雙方都能起來。所以我就說了一個概念，私家山林，身邊峽谷。我有一次到興隆，那個地方有一個老板在那建了一大把木屋，景致非常好，尤其從北京出去的時候霧霾很厲害，到那以后藍(lán)天白云，這個項目可成。

最后一個就是莊園文化。在中國叫做“有莊園，少文化，無生活”。我們現(xiàn)在一說莊園就是劉文彩地主莊園這個概念，實際上不同，中國的莊園很豐富，比如說福建的土樓、山西的大院，這都是莊園的概念。但是北方的莊園極少，中原有一些，河南有康百萬莊園，山東牟平有一個莊園，那都是比較大的，歷史上傳承的。莊園文化實際上是對生活提升本質(zhì)性的追求。

張裕愛斐堡酒莊

北京現(xiàn)在也不能說沒有，像葡萄酒莊園、艾菲堡等有一些了。北京鄉(xiāng)村有這點好，沒有深厚的傳統(tǒng)，所以在北京鄉(xiāng)村做啥都行，沒有人會說破壞文化，本來就沒有文化，建出來就是文化。北京應(yīng)該做幾個像樣的莊園。看習(xí)近平訪問英國，專門請他到一個莊園進(jìn)了酒吧喝了一杯酒，我當(dāng)時就在想為什么，因為英國人認(rèn)為莊園文化是英國的頂級文化，是他們可以拿出手的東西，可以接待貴賓，我們現(xiàn)在有這個東西嗎?我們現(xiàn)在就是土豪、就是奢華，就這點玩意。

這些都是鄉(xiāng)村旅游的新模式，不能僅限于農(nóng)家樂、民俗戶，要還是局限這個，這條路越走越窄。我們應(yīng)該把思路拓寬，只要在鄉(xiāng)村的環(huán)境里，做啥都可以，都是鄉(xiāng)村旅游。

再說了，有些地方鄉(xiāng)村旅游扶貧很重要，北京的農(nóng)民現(xiàn)在生活都沒有問題，也沒有扶貧的任務(wù)，那就是怎么把北京的鄉(xiāng)村做得好玩一些，這是根本。這就可以使我們更從容，把北京的鄉(xiāng)村旅游從現(xiàn)在這種低端水平提升到中端、高端。最后我再強調(diào)一遍，高端不等于奢華，高端也不需要奢華，要的是文化，最終是文化的競爭力來支撐北京鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。