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北京山合水易機構(gòu) 董事長兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院 院長
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家
《中國旅游報》、《農(nóng)民日報》專欄作家
近年來,隨著生活經(jīng)濟水平的提高,人們越來越追求精神享受和回歸自然,這成為大多數(shù)城市居民的夢想。因此,鄉(xiāng)村旅游帶來了發(fā)展機遇,各地區(qū)也競相發(fā)展,但發(fā)展水平參差不齊。如何從人群中脫穎而出,做好鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃工作,成了鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的關(guān)鍵。
鄉(xiāng)村的概念
以從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主的農(nóng)業(yè)人口居住的地區(qū),是同城市相對應(yīng)的區(qū)域,具有特定的自然景觀和社會經(jīng)濟條件,也叫鄉(xiāng)村。
一、鄉(xiāng)村較城市的特點:
1.人口相對稀少,居民點分散在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的環(huán)境之中,具有田園風光。
2.家族聚居的現(xiàn)象較為明顯。
3.工業(yè)、商業(yè)、金融、文化、教育、衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展水平較低。
4.地方習俗較濃厚,大多數(shù)農(nóng)村地區(qū)都有一些風俗習慣,這些風俗習慣是由當?shù)亓曀姿_立的。
5.交通不發(fā)達,相對城市的交通來說,農(nóng)村的道路網(wǎng)不完善。
與城市相比,田園風光和鄉(xiāng)村的風土人情是持續(xù)吸引城市居民的源泉。本文從園林的角度,梳理了鄉(xiāng)村景觀的代表性要素,以期對鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃的啟示。
二、鄉(xiāng)村田園風光分類
鄉(xiāng)村植物景觀:鄉(xiāng)村的植物往往具有生產(chǎn)生活的方面需求,因此常見的有經(jīng)濟果樹類,比如李子樹、杏樹、桃樹、梨樹、蘋果樹、枇杷樹、柑橘、柿子樹、柚子樹、櫻桃樹等;木材類,比如竹、水杉,桉樹,柏樹,松樹、楊樹等。
鄉(xiāng)村道路景觀:平原、盆地田塊較為整齊,格田化突出,道路系統(tǒng)也較筆直;丘陵、山地、高原地帶田地依山就勢,或大或小,或外凸或內(nèi)凹,變化多端,更具韻味,而道路也是曲折逶迤;不管是那類地形,在鄉(xiāng)村碎石路,青石板,泥巴路往往能引起人們的共鳴。
山水地形景觀:在農(nóng)村,生產(chǎn)和生活離不開水,生產(chǎn)和灌溉需要水,生活和飲用水需要水,水隨著人類文明的發(fā)展而發(fā)展,蜿蜒的河流是人類共同的記憶。對于地形,它往往是一個山谷,一個懸崖,更強大,但在農(nóng)村,小山丘更有代表性。
鄉(xiāng)村建筑景觀:農(nóng)村建筑風格不同,不管是哪一種風格,在中國的傳統(tǒng)文化里,建筑都講究“天人合一”和“以人為本”的理念,所以房屋往往是樸素的但是實用的,呈現(xiàn)在世人面前的多是白墻、青磚、灰瓦。
鄉(xiāng)村風景景觀:小尺寸的景觀,造型新穎,用于點綴空間和增添風景,是鄉(xiāng)村環(huán)境中的一種鮮艷的色彩。如竹籬笆墻、陶罐花缽、石拱橋、花窗等等,看是小巧的景致,往往較能勾起人們的聯(lián)想。
除了靜態(tài)的田園風光外,一些動態(tài)的鄉(xiāng)村生活畫面也是很有觀賞性的。農(nóng)民辛勤工作的生產(chǎn)場景往往具有特殊的視覺體驗。比如,鸕鶿捕魚、老農(nóng)犁田、新竹背簍采茶女、秋曬辣椒、冬晾白菜等;生活場景,如趕集,殺年豬,民俗表演,比如上刀山下火海,舞龍,舞獅等具有鄉(xiāng)村風味的場景。
三、各類景觀構(gòu)成元素的共同材料
1.石材
在鄉(xiāng)下到處都能看到石頭,因此容易繪制材料,同時又耐用,可重復(fù)使用,用途十分廣泛。它可以用作主建筑的材料,也可以作為單獨玩的小塊。規(guī)劃設(shè)計師可以根據(jù)其質(zhì)地,大小,形狀和顏色單獨使用或組合使用。
2.木材
在過去,木材是農(nóng)村的主要烹飪來源,盡管大多數(shù)農(nóng)村地區(qū)不再使用木材進行烹飪,但作為農(nóng)村元素,木材堆疊仍能激發(fā)大多數(shù)人的記憶。
木材不僅可以取暖,而且許多手工藝品的原料,如座椅長椅、蒸米桶、櫥柜、床等,仍然是用木材制成的。
在鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃中,也可以使用木樹皮做房子裝飾,或者可以使用樹樁制作座位和茶幾。它可以用于室內(nèi)裝飾材料,也可以用作室外花園道路,使用范圍較廣。
3.竹
古人說:“寧可食無肉,不可居無竹”。由此可見,竹子在中國文化中起著重要的作用。它不僅具有高節(jié)的文化內(nèi)涵,而且具有實用功能,是一種重要的建筑材料。
竹樓是建筑用竹的代表作。這種建筑在夏季具有顯著的抗震效果和涼爽透氣的特點。在鄉(xiāng)村旅游中,竹籬笆是一種典型的代表性元素。不僅如此,竹子也可以種植以形成竹?;蝻L景,突出景觀節(jié)點。
4.泥土
在鄉(xiāng)村,土壤是不可缺少的。土壤不僅是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的載體,也是生命的組成部分。吃飯的碗,是用土燒制的;居住的房子,有土磚砌筑,土夯的房子; 走的路,是要用泥土鋪筑的等等。
在鄉(xiāng)村旅游中,陶器已成為鄉(xiāng)村生活中較為常見的代表性元素。例如精美的陶器花瓶或鑲嵌破碎陶瓷的磚墻,無論哪種方式,陶瓷總是散發(fā)出強烈的鄉(xiāng)村氣息。
5.稻草
在南方,水稻是鄉(xiāng)村常見的作物,從綠油油到金燦燦,不管哪個時期,水稻的生命周期總能給人宜人的感受。收割后的稻草也很有用,可以作為燃料,可以作為回填肥料,也可以作為干料,所以稻草在農(nóng)村隨處可見。
從鄉(xiāng)村旅游的角度來看,稻草是鄉(xiāng)村旅游的一個要素,往往更具代表性。在該領(lǐng)域,林邊經(jīng)常可以看到它們,作為鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃師,在許多設(shè)計中都可以使用稻草。亭子上覆蓋著稻草,更具有地方風味;稻草迷宮,經(jīng)濟環(huán)保;草雕,簡潔而不簡單等。
6.麥稈
南方的不同種類的水稻和北方的小麥有不同的生產(chǎn)方式,但無論哪一種,人們總能找到更合適的,并能充分利用它。小麥秸稈不僅可以用作燃料,還可以用作農(nóng)民的肥料。它還可以編織草帽和制作稻草畫。從歐洲鄉(xiāng)村旅游的角度看,草帽草畫具有更大的經(jīng)濟價值,可以促進鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。
單從材料來看,這些材料都很普通,但是勤勞聰明的人們依然創(chuàng)造了許多人文景觀,像竹籬笆、土陶罐、石頭墻、茅草亭、原木橋、石拱橋、草垛、木垛、木蒸飯桶、草帽等等。
作為鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃的設(shè)計者,一定要充分利用這些鄉(xiāng)村元素,為鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃提出新的思路。