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郭帆(GuoFan)

北京山合水易機構 董事長兼總裁

北京山合水易規(guī)劃設計院 院長

高端休閑度假產業(yè)規(guī)劃專家

《中國旅游報》、《農民日報》專欄作家

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鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃:民宿設計改造的兩大關鍵點

作者:山合水易 | 來源:山合水易 | 時間:2019-07-02 | 關鍵詞:鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃,民宿設計,民宿改造

近年來,鄉(xiāng)村旅游刮起了“民宿風”。兼顧民俗特點和與鄉(xiāng)村特色的民宿客棧,如雨后春筍般出現,受到越來越多都市游客的喜愛。比起傳統(tǒng)的民宿、賓館和農舍,鄉(xiāng)村民宿設計提供更個性化的服務,注重打造“情懷”。

 

鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展正如火如荼,但也面臨著簡單化、同質化等問題。翻新后的老房子經過精心設計,不僅要具有良好的價值和感覺,而且注重服務和質量,使游客不僅能體驗到當地回歸原貌的氛圍,但也享有現代化的設施和服務。好的鄉(xiāng)村民宿,可以從兩個方面衡量。
 

鄉(xiāng)村民宿設計改造


鄉(xiāng)村民宿設計改造的兩大關鍵點

 

一、民宿設計

 

民宿設計不只是簡單的住宅設計,而是根據原來住宅的特點,設計出一種有別于城市生活的生活形式。這是一種生活方式的系統(tǒng)設計。這種生活形態(tài)的建構包括建筑的設計、環(huán)境的規(guī)劃和生活氛圍的營造。

 

每一家好的民宿,在設計過程中,都要經過實地考察、創(chuàng)意設計、創(chuàng)意著陸三個階段。必須要把每一個環(huán)節(jié)的要素都納入規(guī)劃設計的考慮范疇,設計出的民宿才能滿足人們的需求。

 

1、實地考察勢在必行

 

如果要成功地建造一個好的民宿,必須在設計前進行現場檢查。首先一定要對設計的對象——建筑物,有充分的了解。了解重建對象的現有功能和損壞。其次,檢查建筑物周圍的自然環(huán)境,以了解建筑物與周圍環(huán)境之間的相互作用和聯(lián)系。

 

比起居住的房子與周圍的環(huán)境,消費者更加注重的是親身的感受。除了必要的硬件條件外,一個好的客廳也應該有相應的人文故事。所以最后設計師在設計之前一定要與當地的原住民深入交流,了解這里的風土人情,生活狀態(tài),要與建筑的主人進行深入的溝通,挖掘生活在建筑中的人在這里發(fā)生的故事、美好記憶與周圍的一些傳說典故,向游客展示每個家庭、每間民宿獨特的信息。

 

民宿規(guī)劃設計是一個整體的系統(tǒng),不是獨立的個體,建筑、環(huán)境、氛圍都需要進行設計。所以規(guī)劃設計師最好在當地住一段時間,以便對周圍的建筑、環(huán)境、氛圍有更深入的感受,這樣最終做出的設計才會貼近當地的生活。

 

2、發(fā)掘民宿設計亮點

 

在休閑時間,越來越多的人選擇旅行來消磨時間。面對眾多充滿商業(yè)氣息的風景名勝區(qū),人們更愿意選擇開發(fā)程度不高、原始生態(tài)保護較好的地方旅游。因此,居住環(huán)境受到更多人的青睞。但是,在早期的考察中,會發(fā)現一些老房子年久失修,損壞嚴重,無法滿足游客的基本功能需求。因此,在設計過程中,在保護的前提下,有必要對嚴重損壞的地方進行修復,恢復其基本功能。

 

然而,目前一些老房子的基本功能已不能滿足生活的需要,因此對其進行改造必然會造成危害。這違背了保護的初衷。

 

在基本功能得到完善的情況下,原生態(tài)是引人駐足的法寶,在進行民宿設計的時候,要把原生態(tài)的特質強化,最大化的保留給人帶來良好感受的元素。將其中隱藏的美景進行放大、強化,讓原生態(tài)的景觀更加鮮明,顯眼,吸引人的注意。

 

許多裝修前的房子要么很舊,要么很粗糙。不僅墻壁陳舊,而且還有各種破舊不平的地方,因此墻壁是改造的重點。在堅固的情況下,可以繪畫出不同有特色的圖案來吸引游客。

 

3、創(chuàng)意落地

 

在民宿設計落地的過程中,當地政府、村民、設計師的需求之間產生矛盾時,必須尋求共同的背景,是如何最大化當地的價值和特色。另外,很多從鄉(xiāng)村走出去的人,在回到鄉(xiāng)村的時候一味的追求現代化、都市化,盲目的遵從城市的風格,使得鄉(xiāng)村失去了原有的價值與特征。而這種特征恰恰是吸引游客到來的理由,所以在進行民宿規(guī)劃設計時要耐心與村民溝通,告訴他們當地生態(tài)的價值,其中蘊含的文化價值,要保護的不僅僅是一種形式,更是一種文化傳承。

 

各種質感十足的裝飾品,一個盆子,一根木頭,有時候都可以讓屋子生動許多。這需要仔細收集,裝飾應符合房屋的整體色調。例如,復古風格應該選擇一些舊的飾品,科技風格可以適當地添加一些現代裝飾,以便它可以正確匹配。

 

民宿的設計,環(huán)境作為農業(yè)文明的一種載體,保護老房子在某種意義上也是堅持延續(xù)歷史文脈,這需要我們首先要學會對傳統(tǒng)的“尊重“,在老房子的改造過程中,要在滿足新的使用需要和美學訴求的基礎上盡量保持原建筑的歷史形態(tài)和建筑的韻味,才是真正有內涵的設計。這種裝修可以使老房子看起來很眼熟,增加舒適感和時尚感。

 

這是鄉(xiāng)村民宿改造規(guī)劃的關鍵。
 

鄉(xiāng)村民宿設計改造


二、開發(fā)運營模式

 

鄉(xiāng)村民宿開發(fā)主要包括四種模式,分別是自發(fā)型、協(xié)會型、政府主導型、開發(fā)商主導型等。

 

民宿產品開發(fā)類型:

 

鄉(xiāng)村民宿開發(fā)的核心是提供深厚的文化體驗,并提供一種以日常生活為導向的幸福感,讓旅客離開時,帶走故事和記憶。因此,鄉(xiāng)村民宿的開發(fā)不能僅限于住宿和簡單的餐飲,應包括更多體驗性的日常產品。我們將鄉(xiāng)村民宿分為基本產品、特色產品、配套產品等。

 

1、基本產品

 

提供最基本的符合標準的住宿、餐飲服務,包括各種主題的民宿以及特色早餐。

 

2、特色產品

 

結合民宿主人的愛好,打造創(chuàng)意民宿的休閑體驗活動,比如工藝品DIY、休閑娛樂中心、音樂室、沙畫制作、品茶等。

 

3、配套產品

 

副業(yè)產品:提供住宿以外的餐飲、購物、休閑等配套產品,比如咖啡廳、餐廳、特產銷售等;旅游產品:聯(lián)合周邊資源和景區(qū)打造主題旅游活動,比如農耕體驗、垂釣、溫泉浴、滑草、古建筑觀光、景區(qū)游覽等。
 

鄉(xiāng)村民宿設計改造


民宿運營要關注哪些問題?

 

1、主要消費群體

 

精準的目標客戶圈層,找出目標客戶,不僅是一家民宿從市場定位、產品和包裝、定價及銷售策略制定的關鍵因素,也是民宿差異化競爭的需要??蛻艏毞值脑瓌t,一是屬地原則,即根據所擁有的核心資源,決定了客戶群體。二是吸附原則,即民宿的價值主張會聚集目標客戶。

 

2、情懷

 

現在是一個喜歡聽故事的時代,沒有故事的民宿|客棧,絕對不是一個完整的民宿|客棧。有感情的故事不僅可以給客戶留下深刻的印象,還可以讓客戶自發(fā)地傳播。這是情緒營銷的最大優(yōu)勢。因為你潛意識覺得,這里有故事,這里有情懷。感情是一個非常重要的因素,盡管這個詞是如此的普遍,以至于它是如此的普遍。老房子讓人想起了童年。這里的東西是有溫度的,人類是非常情緒化的動物,感情是吸引人們心靈的最佳事物。

 

3、極致的細節(jié)

 

用戶體驗落實下來的具體表現,就是極致的細節(jié)。不同于標準化的布置和服務,鄉(xiāng)村民宿更傾向于將硬件和服務的細節(jié)做到極致,每一個細節(jié)都能感受民宿主人的良苦用心,體會到積極向上的生活態(tài)度,感同身受。

 

4、民宿≠酒店

 

民宿和酒店是有本質的區(qū)別的,民宿講究方便舒適,而民宿設計的本質是在追求一種自我向往的生活態(tài)度。老宅子雖舊,但里面各種生活用品都是精心布置過的,哪怕是桌子上玻璃瓶里插的花,都是充滿溫暖的。

 

5、收入來源

 

民宿運營管理的收入來源主要是房間收入,單一收入來源和某些限制。除此以外,還可以考慮依托周邊旅游資源,提供具有地方特色的商務項目,與其他旅游產品具有較強的協(xié)同和整合能力。同時,構建長產業(yè)鏈,拓展相關功能,實現多產業(yè)聯(lián)動,也是增加居民住宿收入來源的重要方面。因此,衍生產品和衍生產品服務是住宅開發(fā)和創(chuàng)新的重點。

 

6、互聯(lián)網思維

 

現在是一個自媒體時代,信息流分散,但這也為廣大民宿|客棧主提供了很好的宣傳渠道。與之前的數萬張廣告費促銷費相比,媒體宣傳的費用要低得多。然而,我們應該記住,在傳播的時候,我們應該更多地關注生活態(tài)度和價值觀的傳播,而不是盲目地將住宿視為商品。
 

鄉(xiāng)村民宿設計改造


經營合理的鄉(xiāng)村民宿,不僅能為農民增加經濟收入,也能夠提升鄉(xiāng)村整體文化內涵,振興美麗鄉(xiāng)村建設。因此,民宿的整體規(guī)劃尤為重要。面對簡化和同質化的問題,村政府和有關部門在規(guī)劃鄉(xiāng)村住宅開發(fā)時需要注意每個民宿的差異化和專業(yè)化,并努力做好民宿的配套服務。例如,一些民宿主打鄉(xiāng)村旅游、一些主打休閑農業(yè)采摘、一些主打特色文化等,讓游客有更為豐富和直觀的選擇,從而能夠深度鄉(xiāng)村民宿的魅力。通過整體且合理的規(guī)劃,民宿間彼此互補、各有所長、“抱團”發(fā)展,通過與旅行社合作,進行整體銷售、共享游客資源,最終形成民宿群落,實現長久發(fā)展。

END

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