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北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院 院長(zhǎng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家
《中國(guó)旅游報(bào)》、《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》專欄作家
親子農(nóng)業(yè)是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行延伸開發(fā)的,具有引導(dǎo)城市家庭體驗(yàn)鄉(xiāng)村氛圍和田園生活的功能。歐美國(guó)家認(rèn)為發(fā)展親子農(nóng)業(yè)旅游必須真真實(shí)實(shí)將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)好,如果將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)表演化,那就勢(shì)必失去鄉(xiāng)村旅游的原汁原味,削弱鄉(xiāng)村旅游對(duì)外來游人的應(yīng)有魅力。本文在吸取歐美成功親子農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)上總結(jié)了六種親子農(nóng)場(chǎng)典型模式。
租賃模式——親子開心農(nóng)場(chǎng)
歐美親子農(nóng)業(yè)伴隨休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)生,在經(jīng)歷萌芽、觀光采摘、操作體驗(yàn)度假三階段后,目前,歐美已開發(fā)國(guó)家的休閑農(nóng)業(yè)己進(jìn)入發(fā)展的最高階段——租賃階段。
以親子開心農(nóng)場(chǎng)為代表的市民農(nóng)園模式,是農(nóng)業(yè)租賃經(jīng)濟(jì)最具代表性的產(chǎn)物。通過這種租賃模式,城市兒童可以和父母一起體驗(yàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)以及收獲過程,享受農(nóng)耕生活樂趣。
在德國(guó),能夠擁有或租賃一小塊自由的土地,已成為繼汽車、住房之后一種財(cái)富新象征。
自然教育法——森林幼兒園模式
在德國(guó),盛行對(duì)3-6歲的幼兒園小孩完全戶外的「自然教育法」,被稱為「森林幼兒園」。在這類幼兒園的日常課程中,傳統(tǒng)教室被蔥郁的黑森林取代,孩子們整日在戶外活動(dòng),觀察動(dòng)植物、燃篝火、爬樹、做游戲、畫畫。
想休憩時(shí),孩子們就躺到由樹樁和樹枝做成的巨大「沙發(fā)」里。德國(guó)許多室內(nèi)幼兒園每周都會(huì)帶領(lǐng)孩子們?nèi)ジ浇掷锫眯?。目前全德?guó)已有超過1500個(gè)森林幼兒園,并逐步向英美、日本等已開發(fā)國(guó)家擴(kuò)展。
綠色假期——融合發(fā)展模式
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與教育、旅游、生態(tài)等融合發(fā)展模式。
意大利農(nóng)業(yè)旅游,是旅游業(yè)中一支新興生力軍,稱作「綠色假期」。它始于20世紀(jì)70年代,發(fā)展于80年代,到90年代已成燎原之勢(shì)。
「崇尚綠色、注重提高生活質(zhì)量」,在「綠色假期」出現(xiàn)后成為意大利人的新追求。
同時(shí),意大利的農(nóng)業(yè)旅游已與現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)和優(yōu)美的自然環(huán)境、多姿多彩的民風(fēng)民俗、新型生態(tài)環(huán)境及其它社會(huì)文化現(xiàn)象融合一起,成為一個(gè)綜合性項(xiàng)目,使得整個(gè)農(nóng)村成為一個(gè)「寓教于農(nóng)」的「生態(tài)教育農(nóng)業(yè)園」。
歷史大課堂——鄉(xiāng)村博物館模式
鄉(xiāng)村博物館,是城市人緬懷鄉(xiāng)村生活,農(nóng)村當(dāng)?shù)厝俗窇浲羯畹膱?chǎng)所,盛行于英國(guó)、德國(guó)、挪威、瑞典、加拿大等眾多歐美國(guó)家。
鄉(xiāng)村博物館,往往以一個(gè)特色突出的村寨為載體,通過靜態(tài)設(shè)施展示和動(dòng)態(tài)生活展示滿足參觀者獵奇心理,是兼具區(qū)域性、文化性的民俗展示園地。
對(duì)兒童來說,鄉(xiāng)村博物館是了解鄉(xiāng)村生活變遷、區(qū)域歷史沿革的體驗(yàn)基地。對(duì)于父母來說,可在這里追憶歷史,給孩子講授歷史知識(shí)。
娛樂模式——鄉(xiāng)村休閑
在歐美親子農(nóng)業(yè)中,通過鄉(xiāng)土化的休閑體驗(yàn)和趣味性的鄉(xiāng)村娛樂活動(dòng),為消費(fèi)者提供簡(jiǎn)單、有趣的鄉(xiāng)村生活體驗(yàn)。
在環(huán)境營(yíng)造上,追求原汁原味,注重對(duì)自然、人文景觀的保護(hù),盡一切可能將旅游對(duì)自然景觀的影響降至最低。在交通工具上,以步行為主。
拖拉機(jī)、觀光馬車、小火車、自行車等,是最常見的交通工具。在產(chǎn)品設(shè)計(jì)上,以簡(jiǎn)單化、原生態(tài)和趣味性為主。如玉米迷宮、稻草堆、小豬賽跑、牧羊犬趕羊等都是受人青睞的親子產(chǎn)品。
節(jié)慶模式——農(nóng)業(yè)創(chuàng)意
在美國(guó)農(nóng)業(yè)節(jié)慶中,有南瓜節(jié)、草莓節(jié)、櫻桃節(jié)等創(chuàng)意節(jié)慶活動(dòng)。很多地區(qū)都有草莓節(jié),北卡羅來納州草莓節(jié)、田納西州草莓節(jié)、加州草莓節(jié)、佛羅里達(dá)草莓節(jié)等農(nóng)業(yè)節(jié)慶歷史悠久、形式多樣,包括草莓采摘品嘗、副產(chǎn)品加工制作、草莓小姐選舉等,還專門針對(duì)兒童和殘疾人設(shè)計(jì)了眾多娛樂項(xiàng)目。
以上六種經(jīng)典模式,在規(guī)劃親子農(nóng)場(chǎng)時(shí),可做為參考。
孩子是每個(gè)家庭的核心,家庭教育引導(dǎo)方式,及教育環(huán)境直接影響孩子。
現(xiàn)在大部分孩子的周末和假期都在作業(yè)、習(xí)題訓(xùn)練、特長(zhǎng)班中度過。孩子的身心健康和幸福指數(shù)令人堪憂。這些問題,正是親子農(nóng)業(yè)可著力之處。
作為孩子們成長(zhǎng)的大自然課堂,未來親子農(nóng)業(yè)市場(chǎng)仍有極大發(fā)展空間。