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北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長(zhǎng)兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院 院長(zhǎng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家
《中國(guó)旅游報(bào)》、《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》專欄作家
傳統(tǒng)的旅游發(fā)展模式是緊抓“吃、住、行、游、購(gòu)、娛”六大產(chǎn)業(yè),但新形勢(shì)下,客群發(fā)生變化,市場(chǎng)需求發(fā)生變化,旅游產(chǎn)業(yè)也需要常變常新!這種變化最明顯的如“住”,住不再是一個(gè)睡覺的地方,“為一間房赴一座城”的游客越來(lái)越多;如“行”,交通方式越來(lái)越多,自駕游群體是一股龐大的力量;如“購(gòu)”,不再限于土特產(chǎn),而是注重保值、實(shí)用、創(chuàng)新和具有文化價(jià)值。這些變化和游客需求的細(xì)分,注定“全域旅游建設(shè)”不再和不能停留在概念上,而需要分客群、分需求進(jìn)行建設(shè),而這些,沒(méi)有現(xiàn)成具體的指導(dǎo)意見,也沒(méi)有現(xiàn)成的經(jīng)驗(yàn)可循。
一、全域旅游+美食
中華民族美食源遠(yuǎn)流長(zhǎng),每個(gè)地區(qū)的飲食都有差異;吃不再是為了旅行而填飽肚子的行為,而是一種文化行為!一個(gè)地方的差異化第一感覺就停留在飲食上。對(duì)于美食的規(guī)劃往往是旅游規(guī)劃的缺失,一些地方的“美食城”往往是夜市和燒烤的集散地,布局簡(jiǎn)單散亂、特色不明顯、衛(wèi)生堪憂,這些給游客的體驗(yàn)很不好。地方發(fā)展旅游,應(yīng)該對(duì)美食進(jìn)行合理布局,如高速公路休息站、景區(qū)、城市等地,有意識(shí)的進(jìn)行特色美食產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃布局,并進(jìn)行指導(dǎo)。場(chǎng)地布局設(shè)計(jì)、產(chǎn)品設(shè)置、價(jià)格制訂、服裝穿著、點(diǎn)線片規(guī)劃等都是需要精心打造的。
二、全域旅游+美宿
據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì),國(guó)內(nèi)的住宿業(yè)趨于飽和。床鋪過(guò)剩是一個(gè)不爭(zhēng)的現(xiàn)實(shí),但住宿業(yè)也不乏亮點(diǎn)頻出,帳篷客野奢度假酒店、松贊林系列酒店、裸心谷、拈花小鎮(zhèn)民宿等等。近年來(lái),鄉(xiāng)村民宿、海景酒店、野奢(輕奢)度假酒店、親子酒店、集裝箱酒店、膠囊旅社等等形態(tài)各異的酒店如雨后春筍,但一定要考慮到市場(chǎng)需求和所處的環(huán)境,這些酒店在甲地成功,但不見得在乙地成功。如,西藏的納木錯(cuò)景區(qū),有世界級(jí)的旅游資源,但沒(méi)有環(huán)境優(yōu)雅舒適的酒店,更別說(shuō)與環(huán)境匹配的特色酒店了。如新疆的塔什庫(kù)爾干,擁有眾多的旅游資源和地處國(guó)際大通道,但酒店建設(shè)意識(shí)還停留在“住宿”的階段。筆者在云南幾個(gè)資源稟賦相當(dāng)具有差異化的貧困地區(qū)調(diào)研時(shí),地方領(lǐng)導(dǎo)竟然要在景區(qū)大門口建設(shè)高樓式五星級(jí)“高端”酒店!由此可見,酒店市場(chǎng)不是飽和了,而是沒(méi)摸清市場(chǎng)脈搏,造成市場(chǎng)脫節(jié)!
三、全域旅游+美景
筆者認(rèn)為,現(xiàn)階段旅游發(fā)展不是“景點(diǎn)旅游向全域旅游轉(zhuǎn)變”而是“景點(diǎn)旅游向全域旅游融合”!雖然景點(diǎn)旅游是歷史發(fā)展的初級(jí)階段,但不可否認(rèn),景點(diǎn)往往是前人創(chuàng)意的結(jié)晶,是最好資源的縮影和集中,現(xiàn)在、以后,景點(diǎn)旅游都將會(huì)是游客最為青睞的目標(biāo)之一。但全域旅游時(shí)代,如何創(chuàng)新資源形態(tài)是最為關(guān)鍵的,修路、建圍墻、圈資源、賣門票的思維顯然不適合時(shí)代的發(fā)展,但創(chuàng)造效益是永恒的主題,如何讓游客心甘情愿的掏腰包卻值得商榷。一個(gè)地區(qū)盡可能產(chǎn)品形態(tài)要具有差異性,否則市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)就比較殘酷,昆明方圓二百公里,遍布各色溶洞景區(qū),知名的有九鄉(xiāng)、阿廬古洞、白龍洞,不知名的有西游洞、寶石洞等,據(jù)報(bào)道,附近的曲靖市,又開發(fā)了一個(gè)多樂(lè)原溶洞,產(chǎn)品單一重復(fù),除了拼命開發(fā)上天留下的資源外,就不能有些創(chuàng)意了嗎?我相信,資源+創(chuàng)意,才是永恒不變的主題。
四、全域旅游+美路
發(fā)展旅游,交通便捷是前提。平原地區(qū)可以建設(shè)四車道、六車道、八車道,但偏遠(yuǎn)山區(qū)就不行了。一次旅行,有大部分時(shí)間是在路上;路不僅是通道,也是疲勞之時(shí)的安撫區(qū)、風(fēng)景道。在交通部門修路規(guī)劃前,應(yīng)到充分考慮到游客的疲勞節(jié)點(diǎn),觀賞節(jié)點(diǎn),與旅游部門或規(guī)劃部門充分協(xié)商,在哪里建設(shè)休息區(qū)、臨時(shí)停車區(qū)、觀景臺(tái)等;多規(guī)合一不能再停留在口頭上,雖然涉及到不同專業(yè),很難完全合一,但溝通和部分融合應(yīng)該引起政府的重視。西雙版納境內(nèi)有一條穿越熱帶雨林的“思小高速”很值得一看,被譽(yù)為“中國(guó)”最美的高速公路之一;從浙江德清縣城到莫干山的公路也值得贊許,沿途不僅風(fēng)景優(yōu)美,衛(wèi)生也整治的很干凈。
五、全域旅游+美物
故宮的“文創(chuàng)商品”銷售據(jù)說(shuō)已經(jīng)超過(guò)了門票收入,浙江安吉帳篷客的“篷友三寶”銷售收入也占據(jù)總收入的三分之一,這給業(yè)內(nèi)帶來(lái)一針興奮劑,用旅游術(shù)語(yǔ)來(lái)說(shuō):二消產(chǎn)品做的很棒!可現(xiàn)目前多數(shù)景區(qū)和旅游目的地要么沒(méi)有獨(dú)立IP的旅游商品,要么價(jià)格高、笨拙、原始、實(shí)用性不強(qiáng)。每個(gè)地區(qū)都有自己的特色產(chǎn)品,只是沒(méi)有發(fā)現(xiàn)、沒(méi)有提升,旅游目的地和景區(qū)如何開發(fā)、提升、銷售,是需要專業(yè)團(tuán)隊(duì)規(guī)劃設(shè)計(jì)的,是需要經(jīng)營(yíng)者用心發(fā)掘的。筆者認(rèn)為做好一個(gè)地方的旅游商品需要3個(gè)步驟:1、提高認(rèn)識(shí),旅游商品不是小買賣;2、提升老產(chǎn)品,開發(fā)新產(chǎn)品,杜絕偽產(chǎn)品,打擊假產(chǎn)品;3、開辟多種銷售渠道,加大宣傳力度。
六、全域旅游+文化
旅游產(chǎn)品的差異化不僅僅體現(xiàn)在有型的產(chǎn)品上,更重要的區(qū)別展現(xiàn)在文化方面。南有江南小橋流水,北有粗狂原野,東有沿海萬(wàn)里,西有民族風(fēng)情,這些差異都是最具吸引物的文化。全域旅游,在產(chǎn)業(yè)布局上,有形的展現(xiàn)非常重要,但歷史的、民族的、民俗的、無(wú)形的也很重要。這些形態(tài)是可以轉(zhuǎn)化的,可以通過(guò)演藝、旅游商品、建筑特色、交通特色等等融入到旅游行為之中,從而產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益。
七、全域旅游+村鎮(zhèn)建設(shè)
借助旅游大發(fā)展,給村鎮(zhèn)建設(shè)帶來(lái)前所未有的機(jī)遇和快速提升。通過(guò)國(guó)家、地方資金扶持,通過(guò)旅游投資者投資、通過(guò)自身投入等渠道將目的地建成處處是特色、處處是美景的游覽場(chǎng)所。特色旅游村鎮(zhèn)建設(shè)和“社會(huì)主義新農(nóng)村”建設(shè)不同,前者是圍繞者旅游要素進(jìn)行建設(shè),是圍繞“特色化”、“差異化”“旅游化”為核心,后者是生活居住條件的改善。
八、全域旅游+市場(chǎng)
旅游發(fā)展的成敗在于有沒(méi)有消費(fèi)群體,就是市場(chǎng)。筆者認(rèn)為,全域旅游創(chuàng)建是行政行為,而按照全域旅游思維打造旅游產(chǎn)業(yè)是一種市場(chǎng)行為。不管自駕營(yíng)地、旅游小鎮(zhèn)、度假區(qū)、休閑街區(qū)、露營(yíng)地、購(gòu)物區(qū)、旅游綜合體、旅游風(fēng)景道、特色度假酒店、民宿、特色歌舞、旅游購(gòu)物體系布局如何合理,都不能偏離市場(chǎng)的需求,不能不考慮身處的區(qū)位和未來(lái)的客源來(lái)源。云南某地,一口氣建設(shè)了三個(gè)“旅游特色小鎮(zhèn)”,一定程度上改善了當(dāng)?shù)鼐用竦沫h(huán)境,但游客寥寥、經(jīng)營(yíng)蕭條,這就是在建設(shè)初期對(duì)市場(chǎng)研判不夠,好的產(chǎn)品是自帶流量的。
九、全域旅游+
旅游業(yè)是脆弱的,受政治、經(jīng)濟(jì)、自然災(zāi)害、國(guó)際國(guó)內(nèi)形式的影響比較大,畢竟旅游不是生存第一要?jiǎng)?wù),旅游行為歸根結(jié)底是精神需求。在創(chuàng)建全域旅游區(qū)或者以全域旅游思維發(fā)展的同時(shí),指導(dǎo)思想高固然重要,但梳理自身資源,進(jìn)行有步驟、分類建設(shè)更加重要,這就是能否落地的實(shí)質(zhì)。有人會(huì)說(shuō),這不就是把傳統(tǒng)的“旅游六要素”和全域旅游理念結(jié)合了一下而已嘛?又對(duì),又不對(duì),這種結(jié)合不是不是簡(jiǎn)單的結(jié)合,是具有時(shí)代感,是具有創(chuàng)新意義的,細(xì)節(jié)決定成敗,合理布局、用心、用情才是發(fā)展全域旅游的關(guān)鍵!