農業(yè)觀光采摘園定位為集現代農業(yè)生產，科研，農業(yè)信息交流，并擁有開發(fā)和管理，博覽示范，教育，農業(yè)，旅游，觀光采摘園等多功能多元產業(yè)基地的采摘園。這樣不僅可以帶動當地的經濟發(fā)展，促進當地農業(yè)和農村經濟的發(fā)展，吸引國內外資金投向農業(yè)，帶動周邊地區(qū)和相關產業(yè)發(fā)展;并且還能滿足人們的休閑需求，優(yōu)化、美化環(huán)境，分流農村剩余勞動力，以推動經濟結構的調整力，擴大農村社會的開放度，最終在經濟與生態(tài)關系得到協調的同時，使資源得到綜合利用。以綠色為導向，以土地現狀的特點，運用現代造園手法進行設計，集生態(tài)，休閑，示范，科技，文化，教育五位一體的現代農業(yè)生態(tài)景觀。
 

農業(yè)觀光采摘園景觀設計要點

1、季相設計

果樹隨著四季的更替而出現周期性的變化, 從春天的抽枝展葉到冬季的枯枝落葉, 春花、夏葉、秋果、冬姿,構成了具有時間序列的園林景觀。在采摘園設計時，可考慮四區(qū)設置，即：春景區(qū)、夏景區(qū)、秋景區(qū)和冬景區(qū)，以此來體現豐富多彩的果園季相景觀變化。春景區(qū)：可選各類果樹布局在一起，體現萬紫千紅的春景;夏景區(qū)：宜選擇高大喬木果樹，合理搭配在此期間成熟的果樹品種，如早熟蘋果、晚熟桃、杏等，此區(qū)可用一些藤本果樹，搭建不同形式的廊架，供人們休閑嘗果;秋景區(qū)：主要體現果實和秋色時，可把同類果樹放要一起，構成大面積的色彩美，也可點綴色相差大的果樹品種，給人賞心悅目的感覺;冬景區(qū)：主要表現果樹的樹形美和枝條美，把不同樹形的品種布局在一起，充分展示果樹的形態(tài)美。

另外，在果樹景觀中，應適當配置一些果樹的溫室大棚設施栽培，延長觀光、采摘時段，使四季品鮮果，隆冬賞桃花的景象成為現實。

2、品類設計(生物學協調性設計)

觀賞果樹種類繁多，形狀各異。在園林綠化中，既要注重個體的觀賞美，又要注重群體的協調美。

因為不同果樹由不同的樹的不同生物學特性形成。有藤蔓、簇、套和樹等是很常見的。根據不同品種的特點，可以對樹木進行人工控制。如蘋果、梨的疏散分層、桃樹三大主枝的自然開放形狀、葡萄的樹籬形狀、李子的自然圓頭形狀等。在景觀設計中，樹木的大小和高度應排列整齊。廊道采用綠籬或棚型品種;自由休閑娛樂區(qū)采用灌木或灌木品種;生產區(qū)品種由小到大、生產區(qū)品種由低到高排列。既要滿足優(yōu)質果品的生產, 又要按一定的藝術組景, 構成體量更大、視覺藝術更明顯的造型。

果樹葉片的大小形狀、色澤質地各有不同。梨葉纖細柔弱、質地細膩; 葡萄葉葉脈突出、質地粗糙; 銀杏葉形如折扇、婀娜多姿; 桃的葉形尖狹、小巧玲瓏。葉子的顏色從早春的綠色到仲夏的濃綠，再到秋天的紅色、橙色、黃色和深綠色。景觀設計必須認真研究這些特點。葉形過渡應自然有序。還應考慮秋葉顏色的和諧與點綴效果。

在大自然的美景中, 花的色澤和芳香、花的姿容和美妙無疑是最重要的景觀元素。果樹花的形狀和顏色不同，形態(tài)特征不同，花期也不同。在設計中，要注意花期的鄰近性，花色相對較大，花的大小接近相鄰的設置，要進行分區(qū)設置，還要注意從近光到遠暗的色彩配置，給人一種濃重的感覺。

果實果樹的果實形狀多樣、色澤各異、大小不等。不同種類的果樹，同一種果樹，不同品種的果樹也具有千秋萬種的特點。圓、高圓、扁圓型、葫蘆型應有盡有;紅、橙、黃、綠、紫各色齊全;小如珍珠大如籃球。奇特的果園也構成了一道獨特的風景線。

3、造型設計

整形修剪是果樹優(yōu)質高產的主要技術措施, 也是觀光果園果樹造型的主要手段, 造型設計首先要滿足果樹生產的要求, 在此基礎上, 與園林藝術相結合, 高度體現技術與藝術相結合的特點。

可選用多種常用樹形安排在毗鄰的地塊, 滿足果品生產, 同時構成鮮明對比的景觀效果。

利用果樹豐富多彩的花色、果色通過嫁接, 把一個種類的不同栽培品種嫁接在一棵樹上, 增加果樹的科學性和觀賞價值。選擇不同顏色、不同果實形狀、不同成熟期的果樹，將不同果實顏色、不同果實形狀和不同成熟期的果樹組合在一起，使其不僅是一朵花，而且是一種果實，具有幼果和成熟果實，表現出獨特的觀賞效果。

而果樹的立體設計, 則要充分利用果園地形, 結合喬化果樹、矮化果樹、藤本果樹、草本果樹的樹形和高差, 以及其它園林要素, 設計多層次的綠色復合空間, 形成豐富的輪廓天際線構成良好的視覺象。
 

農業(yè)觀光采摘園要實行山,水,園,林,路的綜合合理安排,依據一片果樹,一個景區(qū)的景觀化農場化設計思路,通過品種及種植布局適當提升果樹的觀賞性,合理處理好果品生產,休閑采摘與與果園觀光的關系。