在人們的印象當中，所謂農(nóng)家樂，也就是到農(nóng)村去吃農(nóng)家菜、睡農(nóng)家炕、干農(nóng)家活以及體驗農(nóng)村的生活，也就是回歸到比較原始樸素的生活方式之中。而這些，也正是農(nóng)家樂的特色所在。不過，現(xiàn)如今，農(nóng)家樂營銷策劃已經(jīng)日趨正規(guī)化與科學(xué)化了，其目的，當然是要在傳統(tǒng)農(nóng)家樂的基礎(chǔ)上，打造出新型的農(nóng)家樂。
 

農(nóng)家樂設(shè)計策劃之前需要考慮哪些問題?

一：我們的消費者是一個怎樣的群體，他們有些什么喜好和厭惡?

二：我們的同行生意好的為什么好?差的又差在哪里?

三：本地消費習(xí)慣有哪些痛點?有哪些是消費空白可以作為子項目經(jīng)營?

四：投資意向及進度是否清晰?

五：怎樣宣傳和營銷我們的農(nóng)家樂?

六：農(nóng)家樂的產(chǎn)品和服務(wù)如何升級換代，迎合新的消費需求?

以上這些都是前期運作項目必須面對的問題，如果沒有想好就盲目的去做設(shè)計，只怕到最后只是費神、費力、費財。
 

農(nóng)家樂項目策劃設(shè)計方向

視覺設(shè)計

視覺設(shè)計是農(nóng)家樂景區(qū)最基本的設(shè)計。視覺設(shè)計就是研究景觀，以景觀為主體。

1.建筑景觀

鄉(xiāng)村的建筑景觀應(yīng)該具有鄉(xiāng)村的特色，與鄉(xiāng)村的整體環(huán)境應(yīng)該和諧統(tǒng)一。要營造有田園詩意的鄉(xiāng)村旅游點，就應(yīng)該對鄉(xiāng)村旅游點居民蓋房進行約束指導(dǎo)，不允許構(gòu)建與總體風(fēng)格不相協(xié)調(diào)的建筑物。休閑農(nóng)莊、休閑山莊游客休憩區(qū)建筑不得超過三層，以盡量避免人為因素對自然環(huán)境景觀造成的負面影響， 使休閑農(nóng)莊有一個美好、寧靜的田園景色。

2.文化景觀

鄉(xiāng)村文化景觀是鄉(xiāng)村文化的重要載體，應(yīng)體現(xiàn)鄉(xiāng)村文化特色。例如木制的大水車、石磨、栩栩如生的水牛雕塑等都是不錯的點綴小品。茅草房外，水車不停地把水拉來拉去，毛驢拉著石磨轉(zhuǎn)個不停，各種各樣的農(nóng)具既陌生又熟悉。絕不可把城市街頭、公園常見的現(xiàn)代主義雕塑照搬到鄉(xiāng)村休閑游， 因為鄉(xiāng)村休閑游正是以與城市截然不同的鄉(xiāng)村文化來吸引城市游客。

3.環(huán)境景觀

發(fā)展農(nóng)家樂觀光旅游要美化環(huán)境，提升環(huán)境質(zhì)量，讓人置身于一種清新、安靜、優(yōu)美環(huán)境之中并得到享受，可根據(jù)原有特點和優(yōu)勢精心設(shè)計，讓游客真正感受到環(huán)境的震撼力和吸引力，讓游客流連忘返。只有這樣才能解決目前低層次“農(nóng)家樂”留不住游客的問題。高層次的農(nóng)家樂鄉(xiāng)村旅游區(qū)內(nèi)大多分布有很多小湖和供游人垂釣的魚塘。堤上光禿禿的，沒有花也沒有樹，由于水位升降影響，泥石裸露，觀賞效果欠佳時，可以在湖堤上種植桃、柳等姿態(tài)飄逸的樹種，并在樹下設(shè)置水泥仿木桌椅凳子以供游人小憩或垂釣。種植月季、夜來香、梔子花等能散發(fā)香味的花，在堤下種植楓香、紫藤等以遮蓋泥石裸露部分，達到湖岸、碧水、綠樹、白云、藍天、倒影共處的如詩似畫的景觀效果。這樣，游人可在湖邊流連，慢慢游賞;垂釣愛好者也不用害怕夏天的酷熱，可以在樹下陰涼處悠閑垂釣。景區(qū)內(nèi)小橋、亭子、指示牌、桌、凳、垃圾桶、 廁所等都應(yīng)古樸，與自然融為一體，體現(xiàn)出和諧美。

4.視線走廊

在整個觀光游覽過程中，游客會形成一個視線走廊，要使游客保持一個美好的視線感覺，有的地方需要貫通，有的地方需要遮蔽，總體來說應(yīng)該是形斷神不斷，作用是通過視線走廊把各個景觀連接起來。春天，來到鄉(xiāng)村休閑旅游點，租一輛自行車，在鄉(xiāng)間小路上穿行，映人眼簾的有金黃色的油菜花，蜂飛蝶舞，充滿生機和活力;綠油油的小麥，如同綠色的綢緞在空中舞動;穿過滿眼青翠、令人賞心悅目的蔬菜園，粉紅的桃花又躍入眼簾。這樣的視線走廊，的確是一場視覺盛宴。

聽覺設(shè)計

普通景區(qū)都會設(shè)置背景音樂，但農(nóng)家樂觀光休閑旅游點不同于一般的景區(qū)，鄉(xiāng)村的雞鳴犬吠、鳥叫蟲鳴更顯出了鄉(xiāng)村的寧靜，在農(nóng)業(yè)景區(qū)播背景音樂反倒破壞了大自然的寧靜。 因此，鄉(xiāng)村休閑游的聲音設(shè)計應(yīng)為將噪聲降到最低，讓游客可以聽到鄉(xiāng)村特有的雞鳴犬吠、鳥叫蟲鳴。

嗅覺設(shè)計

嗅覺設(shè)計以清為目的，首先要清新，進一步要清香，田野里空氣清新，春有花香，秋有果香。但是容易有難聞的氣味夾雜其間：農(nóng)戶生活垃圾散發(fā)出的惡臭、糞池和菜園里的糞臭、魚塘邊可能有過濃的魚腥味。為了避免游客聞到這些難聞的氣味，可以采取以下措施：①加強村民和農(nóng)場內(nèi)居民環(huán)境衛(wèi)生，并進行環(huán)境衛(wèi)生教育，引導(dǎo)他們定點倒垃圾，統(tǒng)一運走垃圾;②不設(shè)置露天糞池;③農(nóng)家樂的農(nóng)戶重建可沖水廁所方可營業(yè);④在魚塘邊種植月季、夜來香、梔子花等能散發(fā)香味的花，沖淡魚腥味，讓游客在魚塘邊游賞、垂釣時感覺更舒適。

觸覺設(shè)計

1.親水。在清澈的湖水中劃船游覽，游人會情不自禁地去觸摸，有時把手伸進水里，有時也會忍不住把腳也伸進去，與清澈的河水、湖水進行親密接觸。這時景區(qū)要設(shè)置一些安全提示牌，特別注意提醒游客注意安全，不可忘形跌落水中。

2.摘菜采果。當游客親自去采摘還帶著露珠的蔬菜，光滑細膩，觸感非常好，手指接觸鮮嫩蔬菜時感覺非常愉悅。去果園親手采摘水果，觸摸那還帶著細毛的水蜜桃、光滑的油桃，柔軟嬌嫩的草莓時，會體驗到果農(nóng)豐收的喜悅。

3.全身心的觸覺設(shè)計。游客一年四季無論什么時候來，欣賞到的都是花的海洋、菜的世界、瓜果的天地，流連忘返。在山水田園中欣賞自然風(fēng)光，在農(nóng)家小院里感受民俗風(fēng)情，在收獲喜悅中體驗現(xiàn)代文明，在田園婚典中感受真正的浪漫，在這里，居民、工作人員、游客的真誠、友善與互助無處不在，人們的臉上似乎寫著幸福、 純真和從容，簡簡單單的一個微笑就會觸動你整個身心，讓人陶醉，真正體驗到“詩意田園，浪漫鄉(xiāng)村”。一切都是如此和諧美好， 鄉(xiāng)村休閑游不僅有風(fēng)景美、自然美，更有現(xiàn)代社會越來越稀缺的人情美。

如果真想做好農(nóng)家樂光是有理論也是不行的，好的策劃設(shè)計有了，辛勤付出也不可缺少，同時，農(nóng)家樂的規(guī)劃要與時俱進，時代在發(fā)展，如果農(nóng)家樂無法與時俱進，跟上時代的步伐的話，也是會被市場所淘汰的。